Вкусный хлеб, булочки и пироги в домашних условиях. Сдоба с пылу, с жару

На каждую лепешку нужно обязательно положить начинку, свернуть ее рулетом и соединить в кольцо и нужно сделать надрезы.

Булочки нужно выложить на смазанный маслом противень и оставить на расстойку. Через двадцать минут булочки нужно смазать желтком, посыпать маком. Выпекать при температуре ста восьмидесяти градусов двадцать пять минут.

пирожки – свинки

Продукты: берем три стакана муки, пол литра кефира, двести грамм маргарина, одно яйцо, соль, два желтка для смазывания пирожков.

Делаем начинку: берем триста грамм свиного фарша, две луковицы.

Готовим пирожки: муку нужно просеять в миску и выложить туда нужно маргарин, порубить. Нужно добавить соль и все нужно перемешать руками и быстро нужно перетереть все в крошку.

Яйцо нужно добавить в стакан с кефиром, перемешать и соединить с мучной крошкой и тесто нужно быстро замесить руками.

Тесто нужно положить в мешочек и убрать его нужно в холодильник на шесть – восемь часов. А лук нужно пропустить через мясорубку, соединить его нужно с фаршем и посолить по вкусу.

А тесто нужно разделить на десять равных кусочков. Из одного кусочка, нарезав треугольники, нужно сделать ушки. А пяточки нужно вырубить, например насадкой.

Каждый кусочек теста нужно немного раскатать и положить ложку фарша и нужно сформировать овальные пирожки. А пяточки нужно прикрепить на половинки зубочисток и также нужно прикрепить и уши.

Глаза нужно сделать из горошин перца. А пирожки нужно смазать желтком и выпекать их нужно при температуре двести градусов около тридцати минут.

ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ

ЧЕСНОЧНЫЕ БУЛОЧКИ И ПИРОЖКИ

чесночные булочки

Готовим тесто: берем семьсот грамм муки, десять грамм сухих дрожжей, двести пятьдесят мл молока, две столовые ложки растительного масла, одну чайную ложку соли, 1/2 чайной ложки сахара, желток для смазывания, двести грамм твердого «российского» сыра.

Готовим соус: берем шесть зубчиков чеснока, три столовые ложки воды, две столовые ложки растительного масла, восемьдесят грамм зелени укропа.

Выпекаем закусочные булочки: молоко подогреваем в микроволновой печи до теплого состояния. Добавляем сухие дрожжи, соль, сахар и хорошенько размешиваем. Главное, чтобы в тесте соль, сахар и дрожжи хорошо растворились.

Нужно тесто оставить на двадцать минут потом нужно влить растительное масло. И все нужно перемешать.

Просеянную муку нужно постепенно всыпать. Потом нужно замесить мягкое не липнущее к рукам тесто.