На нашем сайте вы можете читать онлайн «Овощные пироги». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Овощные пироги
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
27 октября 2022
Краткое содержание книги Овощные пироги, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Овощные пироги. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Хариприя) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Французский киш, русский слоёный пирог, немецкий штрудель, средиземноморские кальцоне, английские открытые тарты и быстрые галеты — вот так роскошно вы сможете побаловать себя и близких! Всего восемь различных видов теста и множество вкусных полезных начинок. Рецепты созданы специально для домохозяек, поэтому большинство из них быстрые, простые и состоят из доступных продуктов. Особенность книги — все рецепты могут быть приготовлены в веган варианте.
Овощные пироги читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Овощные пироги без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Творожное тесто нельзя хранить, его нужно использовать сразу.
Творожное тесто
Быстрое слоеное тесто
Выход
400г или на 1 открытый пирог диаметром 20 см
Время приготовления теста
10мин
Время охлаждения
30—60мин
Продукты
200г муки пшеничной в/с
120г масла сливочного ледяного
80г ледяной воды
1 ч.л. лимонного сока
? ч.л. соли
Приготовление
1. Муку всыпать в чашу блендера (или миску). Туда же добавить нарубленное кусками масло, ледяную воду и лимонный сок.
Тут будет реклама 1
Включить блендер и обрабатывать массу, пока она не соберется в шар. Сразу же выключите блендер. При ручном замешивании сделайте то же самое в миске.
2. Придать тесту форму кирпича. На присыпанном мукой столе раскатать его в прямоугольник толщиной 1 см. Сложить пласт втрое, повернуть его на 90 градусов и снова раскатать. Повторить эту операцию еще раз. Потом снова сложить пласт втрое, завернуть его в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30—60 минут.
Тут будет реклама 2
3. После охлаждения извлеките тесто из плёнки и работайте с ним так, как указано в рецепте.
4. Быстрое слоёное тесто можно хранить в холодильнике 7 дней, в морозильной камере 30 дней. Замороженное тесто размораживать только в холодильнике.
Быстрое слоеное тесто
Картофельное тесто
Выход
400г или на 1 открытый пирог диаметром 20 см
Время приготовления теста
10мин
Время охлаждения
30—60мин
Продукты
160г муки пшеничной в/с (можно заменить полностью или частично цельнозерновой пшеничной мукой, помол только мелкий)
160г картофеля
? ч.
Тут будет реклама 3
л. соли
80г масла сливочного комнатной температуры
Приготовление
1. Картофель очистить и отварить. Слить воду, охладить, размять в пюре. Тщательно смешать с размягченным сливочным маслом. Добавить муку и соль, замесить мягкое тесто.
Тут будет реклама 4
При необходимости можно добавить еще одну-две столовых ложки муки, но не больше, иначе тесто получится слишком плотным.
2. Готовое тесто сформируйте в шар, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30—60 мин.
3. После охлаждения извлеките тесто из плёнки и работайте с ним так, как указано в рецепте.
4. Картофельное тесто можно хранить в холодильнике, но не более трёх дней.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Овощные пироги, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Хариприя! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
Похожие книги
