На нашем сайте вы можете читать онлайн «Ароматы загородной жизни. Пряно-вкусовые травы для вашего сада и огорода». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Хобби, досуг, Прикладная литература. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Ароматы загородной жизни. Пряно-вкусовые травы для вашего сада и огорода
0 баллов
0 мнений
1 чтение
Автор
Дата выхода
09 декабря 2020
Краткое содержание книги Ароматы загородной жизни. Пряно-вкусовые травы для вашего сада и огорода, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Ароматы загородной жизни. Пряно-вкусовые травы для вашего сада и огорода. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Наталья Доронина) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Книга о пряно-вкусовых растениях для сада и огорода основана на многолетнем опыте выращивания этих культур и использования в кулинарии и поддержании здоровья. В ней даны рекомендации по агротехнике, подбору сортов, использованию в кулинарии и даже в украшении собственного сада. Помимо популярных и широко известных пряных трав в книге вы найдете сведения о редких культурах, способных заменить на кухне дорогие специи.
Ароматы загородной жизни. Пряно-вкусовые травы для вашего сада и огорода читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Ароматы загородной жизни. Пряно-вкусовые травы для вашего сада и огорода без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Такие примеры широкого использования трав можно привести практически по всем пряно-вкусовым растениям, культивируемым в средней полосе России.
Читайте также мои книги:
Рассада со знаком качества. Все, что проверено личным опытом
Календарь работ в саду и огороде. Дачникам выходного дня
Семейный сад. часть 1
Целебные силы комнатных растений
Вяленые фрукты, ягоды и овощи. Проверено личным
Анис
Знаменитые капли датского короля не что иное, как анисовое лекарство.
Портрет
Анис (Pimpinella anisum) – однолетнее травянистое растение из семейства сельдерейных высотой не более 50—60 см. Стебли ветвятся только в верхней части, листья ажурные, цветки мелкие, белые, собраны в зонтик из 7—15 лучей.
За что ценят
В плодах аниса содержится 2—5% эфирного масла, до 20% жирного масла, 17—18% протеинов, восковые вещества, слизь, сахара и ценные минеральные соли. Зелень также богата эфирными маслами, в первую очередь атенолом и анисовым альдегидом, витамином С и минеральными солями.
У аниса не только интенсивный аромат, но ароматно-освежающий вкус. Плоды добавляют в первую очередь в тяжелую пищу. Кроме того, используют при выпечке анисового хлеба, лепешек, для приготовления супов, фруктовых салатов, краснокочанной капусты, яблочного мусса, сливового и грушевого компотов. Анисом ароматизируют водки, ликеры, уксус, маринады. Свежую зелень добавляют в салаты, омлеты и творожные блюда, соусы и приправы для мясных и рыбных блюд.
Аромат плодов аниса способен «забивать» все другие, поэтому его используют осторожно, опуская в блюдо лишь на 1—2 мин, затем вынимая.
Лекарственным сырьем являются плоды аниса. Их используют как отхаркивающее средство, при болезнях печени, нарушениях пищеварения, метеоризме, спазмах желудка и заболеваниях сердечно-сосудистой системы, при болезненных менструациях и отдышке.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Ароматы загородной жизни. Пряно-вкусовые травы для вашего сада и огорода, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Наталья Доронина! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
