Готовим вкусные закуски, салатики и бутерброды в домашних условиях. Готовим праздничный стол

салат с курицей, капустой и зеленым горошком

Продукты: берем триста грамм куриного красного мяса, один вилок пекинской капусты, один сладкий перец, один репчатый лук, одну баночку зеленого горошка, один пучок зелени петрушки, три – четыре зубчика чеснока, три столовые ложки растительного масла, соль, перец, сто грамм майонеза.

Готовим салат: куриное мясо нарезаем небольшими кусочками, и его нужно обжарить на растительном масле и остудить.

Капусту нужно нашинковать, а лук нужно нарезать тонкими полукольцами.

Тонкой соломкой нужно нарезать сладкий перец, добавить нужно чеснок и измельчить, а зелень нужно мелко порубить.

ГЛАВА ТРЕТЬЯ

ЛЮБИМАЯ ЗАКУСКА С ФАСОЛЬЮ

готовим фасоль в собственном соку

Продукты: берем пятьсот грамм сухой фасоли, одну столовую ложку соли.

Готовим закуску: фасоль нужно залить одним литром холодной воды и оставить ее нужно на ночь. Утром нужно слить воду и залить нужно двумя литрами чистой воды.

Фасоль нужно варить на среднем огне один час, добавить нужно соль и варить нужно еще двадцать минут. Фасоль в горячем виде нужно разложить по сухим банкам и залить нужно ее водой в которой она варилась.

Фасоль нужно накрыть крышками и стерелизовать пятнадцать минут. Фасоль прекрасно хранится один год в сухом прохладном месте.

салат с колбасой и фасолью

Продукты: берем триста грамм фасоли в собственном соку, двести грамм вареной колбасы, три куриных яйца, две картофелины, один пучок зеленого лука, сто грамм майонеза, соль, перец.

Готовим салат: картофель нужно отварить в мундире, очистить и нарезать средними кусочками. Яйца нужно отварить, очистить и тоже нарезать средними кусочками.

Колбасу нужно нарезать средними кубиками, лук нужно нашинковать а с фасоли нужно слить жидкость.

Ингредиенты нужно смешать в глубокой чашке, добавить нужно соль, перец и заправить майонезом.

Салат нужно держать в холодильнике до самой подачи.

ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ

САЛАТ И ЗАКУСКА С НУТОМ

консервированный нут

Продукты: берем триста грамм сухого нута, четыре зубчика чеснока, два лавровых листа, одну столовую ложку соли, одну столовую ложку сахара, одну столовую ложку уксуса, 0,5 мл воды для рассола.

Готовим закуску: нут нужно промыть и залить его нужно одним литром воды и оставить на ночь. Варить нут нужно на среднем огне в течение одного часа.