На нашем сайте вы можете читать онлайн «Веганское сыроедение и здоровый образ жизни. Избранные статьи». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Зарубежная литература, Зарубежная прикладная литература. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Веганское сыроедение и здоровый образ жизни. Избранные статьи
0 баллов
0 мнений
1 чтение
Автор
Дата выхода
07 января 2018
Краткое содержание книги Веганское сыроедение и здоровый образ жизни. Избранные статьи, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Веганское сыроедение и здоровый образ жизни. Избранные статьи. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Дон Беннетт) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
В этом сборнике статей Дон Беннетт, сыроед и специалист по профилактике болезней, подробно освещает вопросы, связанные с сыроедением и здоровым образом жизни. Посвятив изучению этой темы бóльшую часть своей жизни, он объединяет практические наблюдения с научными данными, давая многоплановый и взвешенный обзор оптимального типа питания и здорового образа жизни.
Веганское сыроедение и здоровый образ жизни. Избранные статьи читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Веганское сыроедение и здоровый образ жизни. Избранные статьи без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
)
Теперь о неверных и вводящих в заблуждение сведениях о B12
Очевидно, что оба человека получили какую-то неверную информацию
«Дефицит может возникнуть самими разными способами. Прежде всего, человек мог потреблять витамин B12 в недостаточном объёме. Это бывает крайне редко, так как он содержится в большинстве белков животного происхождения».
Это мнение довольно распространено, что и проиллюстрировано на правой половине картинки. В этом заявлении не учитывается то, что B12 весьма чувствителен к тепловому воздействию и повреждается / инактивируется во время нагревания при приготовлении пищи.
Перед тем как у вас разовьётся анемия, связанная с низким уровнем В12, и произойдёт увеличение в размерах красных кровяных телец (макроцитарная анемия), дефицит B12 может вызвать патологические изменения психического и неврологического характера. Это было описано в 1905 году Дж. У.
«Люди, в рационе которых недостаёт B12, в том числе веганы и некоторые вегетарианцы, возможно, получают больше B12 посредством реабсорбции, или обратного всасывания, чем из пищевых источников. Благодаря процессу обратного всасывания может пройти более 20 лет до момента, когда разовьётся авитаминоз».
Данное высказывание подразумевает, что B12 может или должен поступать из пищи, которую мы едим. Это не так.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Веганское сыроедение и здоровый образ жизни. Избранные статьи, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Дон Беннетт! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
Похожие книги
