На нашем сайте вы можете читать онлайн «Что наша жизнь? Еда! Как сделать свою жизнь вкусной. Рецепты для непрофессионалов и шефов». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Что наша жизнь? Еда! Как сделать свою жизнь вкусной. Рецепты для непрофессионалов и шефов
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
02 февраля 2022
Краткое содержание книги Что наша жизнь? Еда! Как сделать свою жизнь вкусной. Рецепты для непрофессионалов и шефов, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Что наша жизнь? Еда! Как сделать свою жизнь вкусной. Рецепты для непрофессионалов и шефов. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Михаил Плотников) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Если бы Довлатов писал кулинарную книгу, она была бы такой, как у Михаила Плотникова: блестящей, ироничной, стилистически безупречной. Конечно, «Что наша жизнь? Еда!» – больше, чем просто книга рецептов. Это увлекательное чтение для всех возрастов. Ведь ее автор, легендарный ведущий популярных шоу «Ужин с провинциалом» на радио «Серебряный дождь» и «Барышня и кулинар» на телеканале «ТВ Центр», имеет не только феноменальные кулинарные навыки, но и филологическое образование и богатейший жизненный опыт.
Читателям предстоят перемещения во времени и пространстве: например, в советский Волгоград, где прошло счастливое детство Михаила Плотникова. Именно родом из детства лучшие рецепты маминого картофельного пюре, лечо и печеной рыбы, фаршированной овощами. Потом вместе с автором мы отправимся в путешествия во Францию, Венгрию, Израиль, Таиланд, Сирию, Грузию, Удмуртию, Украину и будем по ходу готовить самую вкусную курицу в меду, яичный паштет, рубленую печень со смальцем, суп том кха гай, мухаммару, чашушули и сацебели, грибную окрошку и, конечно, борщ. А еще будем поджигать чачу, пробовать на вкус свежий инжир и чистый ванилин, лепить котлеты и пельмени, придумывать ночную пасту и всячески экспериментировать. Плотников щедро делится опытом, знаниями, хорошим настроением и вкусными мелочами. Хотя самым «вкусным» в этой книге, пожалуй, является язык, которым читателю, без преувеличения, предстоит наслаждаться.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет.
Что наша жизнь? Еда! Как сделать свою жизнь вкусной. Рецепты для непрофессионалов и шефов читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Что наша жизнь? Еда! Как сделать свою жизнь вкусной. Рецепты для непрофессионалов и шефов без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Оливковое масло холодного отжима
Растительное масло рафинированное
Сливочное масло
Фасоль, гречка, горох, рис, овсянка
Индейка
Говядина
Куриная грудка
Креветки
Лосось (семга, горбуша)
Яйца (минимум – дюжина)
Йогурт (мацони, мацун), творог
Сметана, сыр – из расчета на 3 дня
Мед, маслины, зелень, картофель
Морковь, капуста, свекла, лук репчатый, чеснок
Яблоки, лимон
Томатная паста
Горчица
Морская (сванская, йодированная) соль
Горький шоколад
Уксус столовый, уксус яблочный, соевый соус, рыбный соус
Сухофрукты (изюм, курага, чернослив)
Чай, кофе, какао
Мука пшеничная
Макаронные изделия трех сортов
Сахар, ванильный сахар
Лавровый лист, копченая паприка, зира, кориандр, перцы разные, чили сушеный, корица
Сезонные ягоды, овощи и фрукты
Правила нашей кухни
Брать только свежие и качественные продукты.
Тут будет реклама 1
Помнить, что на этом не экономят. Мы же не зарабатываем на еде.
Готовить не только руками, но сердцем. Слова про тепло сердца, которое передается через ваши руки, – чистая правда.
Тут будет реклама 2
Еды должно быть много.
Не смешивать бесчисленное количество ингредиентов. Стараться, чтобы в результате вы смогли почувствовать вкус каждого продукта. Максимальное количество составных частей не должно превышать пяти.
Специи и приправы можно не считать отдельными продуктами. Но только если вы в них понимаете.
Не торопиться. Быстрая еда может быть вкусной. Иногда.
Это скорее исключение из правил, с которым мы умеем бороться.
Тут будет реклама 3
Экспериментировать на себе. Так проще и правильнее.
Постоянно учиться и много практиковаться.
Советоваться со своими вкусовыми сосочками. У вас их тысячи.
Читать инструкции и информацию о продукте на упаковках. Это еще никогда никому не мешало.
Найти выигрышные особенности своего блюда. Если нашли, то поместите их на виду, а не скрывайте за морем соуса или кучей зеленых и псевдополезных листьев.
Не стесняться манипулировать перед гостями: готовить, переворачивать, наливать и накладывать еду прямо при них.
Тут будет реклама 4
Процесс приготовления пищи частенько выглядит не менее аппетитно, чем само блюдо.
Помнить, что истинная красота еды часто кроется в ее лаконичности.
Не накладывать горы, сокращайте порции. Ну а если кому-то не хватит с первого раза, то добавка все исправит.
Не делать подачу еды сложной. Посуда и приборы должны быть максимально минималистичны. Так еда смотрится гораздо привлекательней.
Если солить, то и там же перчить.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Что наша жизнь? Еда! Как сделать свою жизнь вкусной. Рецепты для непрофессионалов и шефов, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Михаил Плотников! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
Похожие книги
