На нашем сайте вы можете читать онлайн «Кёнигсбергская кухня. 20 знаковых рецептов». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Кёнигсбергская кухня. 20 знаковых рецептов
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
29 декабря 2020
Краткое содержание книги Кёнигсбергская кухня. 20 знаковых рецептов, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Кёнигсбергская кухня. 20 знаковых рецептов. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Евгения Сихимбаева) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Как, Вы ещё не бывали в Калининграде? Город, отмеривший почти 800 лет своего существования, когда-то бывший Кенигсбергом, встретит Вас всевозможными яствами, от которых у любого гурмана останутся неизгладимые впечатления. Город десятков театров, университетов и библиотек, янтаря, богатого прошлого и философов. Вас поразит культурное и историческое многообразие Калининграда, также, как и гастрономическое. Добро пожаловать! Приятного отдыха на балтийском побережье!
Кёнигсбергская кухня. 20 знаковых рецептов читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Кёнигсбергская кухня. 20 знаковых рецептов без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Говорят, что Кант был тот еще ценитель кёнигсбергской кухни.
А теперь запаситесь самыми главными «ингредиентами» для готовки – желанием, терпением и отличным настроением, и приятных Вам хлопот на кухне!
Кёнигсбергские клопсы
Ингредиенты
– Телятина – 600 грамм
– Свинина – 250 грамм
– Каперсы – 4 столовые ложки
– Морковь среднего размера – 1 штука
– Лук репчатый – 2 головки
– Яйцо – 4 штуки
– Мука – 2 столовые ложки
– Молоко – по вкусу
– Сливки 20% – 250 мл
– Вода – 0,5 литра
– Белый хлеб – 3 куска
– Масло сливочное – 1 столовая ложка
– Чеснок – 3 зубчика
– Лимон – половина
– Гвоздика – 4 штуки
– Специи – по вкусу
Приготовление:
– Приготовить овощной бульон: в холодную воду опустить крупно нарезанные лук и морковь, добавить лавровый лист и гвоздику.
Тут будет реклама 1
Тут будет реклама 2
Варить 20—25 минут
– Мякоть белого хлеба залить молоком
– Мясо и пол-луковицы пропустить через мясорубку.
Тут будет реклама 3
Добавить яйцо и пропитанный молоком мякиш белого хлеба
– Сформировать из фарша шары среднего размера
– Процедить бульон. Аккуратно вложить в него клопсы так, чтобы они не соприкасались друг с другом
– Варить 15 минут. После готовности выложить их на тарелку
– В кастрюлю влить воду и отжатый сок половины лимона.
Тут будет реклама 4
Довести до кипения
– В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку и прожарить до золотистого цвета
– Влить процеженный бульон. Непрерывно помешивая, добавить воду с лимонным соком, сливки. Добавить каперсы и специи.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Кёнигсбергская кухня. 20 знаковых рецептов, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Евгения Сихимбаева! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
Похожие книги
