Кулинарная книга на каждый день. Вкусно, просто, необычно

Это блюдо очень любят мужчины! Для посленовогоднего поправления здоровья самое то!

Продукты для приготовления

Мультиварка-скороварка – отличная помощница на кухне

Мясо режем небольшими кусками, перец – крупной соломкой

Картофель и помидоры режем кружками

Лук нарезаем полукольцами, чеснок – слайсами

Первый слой – из помидоров

Кладем мясо, солим, перчим

Добавляем слой лука и чеснока

Добавляем слой перца

Добавляем слой картофеля, солим, перчим и повторяем все слои, последний (верхний) – из помидоров

Вливаем вино

Готовим вначале в режиме Рагу, затем в режиме Долговарка 2,5 часа

Блюдо приготовлено

Хашлама в мультиварке с максимумом вкуса

Приятного аппетита!

Запеченная свиная вырезка с черносливом и томатами

Блюдо выглядит празднично и имеет интересный вкус.

Подходит для будней и праздников, готовится очень просто.

Ингредиенты:

– свиная вырезка или шея 1 кг;

– чернослив без косточки 10—12 шт;

– свежие помидоры 2—3 шт;

– соевый соус 100 мл;

– горчица готовая 2—3 ч.л.;

– соль, черный молотый перец, специи по вкусу.

Приготовление:

Кусок мяса надрезать поперек через каждые 1,5—2 см до половины или двух третей толщины. Замариновать в смеси соевого соуса и горчицы на 1,5—2 часа (или сколько получится).

В надрезы вложить по дольке помидора и по одной штуке чернослива, разрезанного бабочкой. Добавить перец и специи. Поместить в пакет для запекания и запекать 50—60 мин при 170?С.

Секреты: Блюдо можно не солить, так как соль есть в соевом соусе. Минимальное время маринования 30 мин, во время маринования рекомендуется периодически переворачивать кусок мяса в соусе. Если хочется получить слегка поджаренный верх блюда, за 15—20 мин до окончания запекания разрежьте пакет.

Запеченная свиная вырезка с черносливом с максимумом вкуса

Запеченная курица с персиками, вялеными помидорами и медом

Блюдо имеет приятный кисло-сладкий вкус, прекрасно дополняемый вялеными помидорами. Необычное и простое блюдо на каждый день!

Ингредиенты:

– куриное филе или бедра без кожи 600 г;

– жидкий мед 2 ст. л.;

– лук репчатый 2 шт;

– бальзамический уксус 2 ст. л.