Книга кулинарных рецептов. Готовим вкусно

Этот салат со свеклой и квашеной капустой получается очень вкусный, и легко готовится. Рекомендую приготовить и попробовать! Это классический рецепт винегрета.

Картофель -3

Морковь -1

Квашеная капуста -100

Маринованный огурец -1

Репчатый лук -1

Свекла -1

Зелёный горошек-банка

Рыбные котлеты из семги

Состав ингредиентов

Сёмга

500 г.

Лук репчатый

2 шт.

Сливочное масло

50 г.

Куриные яйца

1

Панировочные сухари

50 г

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Подсолнечное масло

3 ст.

 л

Способ приготовления

Филе сёмги нарезать на куски. Нарезать лук, потом изрубить рыбу и лук в блендере. Вбить яйцо, посолить и поперчить, все перемешать.

Охлажденное сливочное масло нарезать на брусочки. Сформировать котлеты из фарша, укладывая внутрь по брусочку масла. Котлеты обвалять в панировочных сухарях.

В сковороде нагреть растительное масло и жарить котлеты на среднем огне до готовности с обеих сторон.

Тыквенные оладьи из дрожжевого теста

Для рецепта оладий вам потребуется:

– пюре из тыквы – 0.4л

– сахар – 2—4 ст. л.

– соль – 1.ч.л.

– кефир – 200г

– яйцо – 1 ш.

– дрожжи сухие – 2 ч.л.

– мука – 2 стакана

– растительное масло для обжаривания

– корица (молотая) – по вкусу

Рецепт приготовления оладий:

Тыкву очистить от кожуры и семян. Нарезать на кусочки, пропарить в небольшом количестве воды до полного её выкипания.

Приготовить пюре. В кефире развести дрожжи, сахар, неполный стакан муки и поставить в тёплое место. Когда опара хорошо увеличиться в объёме и станет рыхлой, соединить её с тыквенным пюре, добавить яйцо, муку и соль. Замесить тесто как на оладьи (консистенция – очень густая сметана).

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.

litres.ru/book/natalya-ryabova-23511425/kniga-kulinarnyh-receptov-gotovim-vkusno-67714005/chitat-onlayn/) на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.