33 пряности. Друзья лекаря – хвала повара

В XVIII веке медики доказали, что ваниль повышает умственные и творческие способности.

Достоинства ванили:

– вырабатывает серотонин – гормон удовольствия;

– устраняет раздражительность;

– облегчает жизнь дам в критические дни;

– повышает эластичность кожи;

– является эффективным противоядием.

Показания к применению ванили: бессонница, склонность к алкоголизму, сахарный диабет, метеоризм, заболевания прямой кишки.

Особенно ценится для лечения малокровия и стимулирует мышечную деятельность.

Очень полезно для долголетия ванильное какао.

Масло ванили в косметологии повышает эластичность, мягкость кожи, устраняет нервную сыпь и раздражение, обладает отбеливающим эффектом, снимает воспаление.

Области применения: кулинария, ароматизация воздуха, сухого чая, белья; уход за кожей тела, растирание, компресс, аромованна, аромомассаж, аромобижутерия.

Норма ванили в кулинарии: на 1 кг теста – 1/4 часть палочки ванили (палочка должна быть темно-коричневого цвета, а не белой, её длина должна быть около 12 см).

Если натуральную ваниль хранить правильно, она будет источать аромат до 36 лет.

Глава №5

СИЛЫ ГВОЗДИКИ

Пряность гвоздики – это сухие почки (бутоны) тропического гвоздичного дерева.

Гвоздика уничтожает яйца паразитов у человека, т.е. не дает им размножаться, поэтому гвоздика входит в состав знаменитой антипаразитной «тройчатки».

В старину гвоздику применяли внутрь:

– для предупреждения инфекционных заболеваний,

– при ухудшении памяти,

– при скоплении газов и брожении в желудке.

Главное волшебство гвоздики заключается в помощи зубам: жевание 1-2-х гвоздик после еды активизирует кровообращение в деснах и укрепляет их. При зубной боли: 2 капли гвоздичного масла капнуть на вату и приложить к больному зубу, к месту кариеса.

Если чистить зубы смесью молотой гвоздики и соли, а затем полоскать рот перекисью водорода, то можно сохранить зубы здоровыми, перестанут кровоточить десны.

Ингаляция из гвоздики является мощным естественным болеутоляющим средством для легких и желудка.

Чтобы в печени рассосались затвердения, и для настроения поможет настойка из коньяка и гвоздики. Щепотку порошка гвоздики залить 150 г коньяка, настоять сутки, добавлять по 5 капель в чай на убывающей луне.

Масло гвоздики дезинфицирует лимфатическую систему.

Капля масла гвоздики отпугивает комаров, моль.