Недели новой жизни

Вместо формы можно использовать кожу половинок апельсинов или лимонов с предварительно вынутой мякотью.

Окунь морской с луком пореем

Ингредиенты:

На 1 порцию 150 г потребуется:

• филе морского окуня 130 г

• соль морская 0,01 г

• лук порей 50 г

• лимон 5 г

• укроп 1 г

• соус Песто 2 г

Приготовление блюда:

Подготовленное филе морского окуня без кожи и костей нарезаем порционными кусками, выкладываем в сковороду или сотейник, добавляем соль, нарезанный лук порей, горячую воду, закрываем крышкой и тушим 12—15 минут.

При подаче украшаем зеленью и добавляем гарнир – булгур с вешенками.

Готовим булгур по рецепту, указанному на упаковке, но не солим. Вешенки моем, шинкуем и обжариваем с небольшим количеством топленого масла. После добавляем в булгур.

2 ВОСКРЕСЕНЬЕ

Завтрак

Творог

Сыр

Хлеб ржаной

Рисовая каша на молоке без сахара (смотри рецепт)

Яйцо куриное вареное (белок)

Второй завтрак

Салат из водорослей Чука с креветками (смотри рецепт)

Обед

Салат из свежих огурцов

Суп Мисо детокс (смотри рецепт)

Тимбал из цыпленка с овощами (смотри рецепт)

Конфеты фруктово-ягодные

Полдник

Груша в соусе из ежевики (смотри рецепт)

Шоколад горький

Ужин

Салат «Морской каприз» (смотри рецепт)

Треска в кунжуте запечённая (смотри рецепт)

На ночь – кефир

Рисовая каша на молоке без сахара

Ингредиенты:

На 1 порцию 150 г потребуется:

• крупа рисовая 17 г

• молоко 85 г

• вода 55 г

• соль морская 0,3 г

Приготовление блюда:

Рис перебираем, промываем вначале в теплой, затем горячей воде.

Рисовую крупу засыпаем в кипящую воду и варим 10—20 минут периодически помешивая. Добавляем горячее молоко, доводим до кипения, затем уменьшаем нагрев и варим кашу до готовности при закрытой крышке, периодически помешивая.

Подаем с украшением из ягод или фруктов. Можно украсить веточкой мяты. Если вам непривычно завтракать несладкой кашей, то на первое время подсластите ее медом.

Салат из водорослей Чука с креветками

Ингредиенты:

На 1 порцию 100 г потребуется:

• креветки тигровые 33 г

• водоросли чука 90 г

• яйцо перепелиное 2 шт

• соус бальзамический 1 г

Приготовление блюда:

Водоросли чука выкладываем на дуршлаг, даем стечь лишней жидкости. Креветки тигровые размораживаем при комнатной температуре и готовим на пару 2—3 минуты.