На нашем сайте вы можете читать онлайн «Китайский Новый год. Оригинальная кулинария». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Китайский Новый год. Оригинальная кулинария
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Дата выхода
22 февраля 2024
Краткое содержание книги Китайский Новый год. Оригинальная кулинария, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Китайский Новый год. Оригинальная кулинария. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Юлия Владимировна Степанова) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Чунь-цзе, что значит Праздник весны, с давних времен является главным и самым продолжительным праздником в Китае и других странах Восточной Азии. Его отмечают более двух тысяч лет. Он приходится на второе новолуние после зимнего солнцестояния. И, конечно же, какой праздник без праздничных блюд на столе?
Китайский Новый год. Оригинальная кулинария читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Китайский Новый год. Оригинальная кулинария без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Китайский Новый год. Оригинальная кулинария
Юлия Владимировна Степанова
Чунь-цзе, что значит Праздник весны, с давних времен является главным и самым продолжительным праздником в Китае и других странах Восточной Азии. Его отмечают более двух тысяч лет. Он приходится на второе новолуние после зимнего солнцестояния.И, конечно же, какой праздник без праздничных блюд на столе?
Китайский Новый год
Оригинальная кулинария
Юлия Владимировна Степанова
© Юлия Владимировна Степанова, 2024
ISBN 978-5-0062-4057-5
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Китайские вонтоны с мясом краба
Вонтоны – китайский аналог русских пельменей, среднеазиатских мантов или итальянских равиоли.
Тут будет реклама 1
175—225 г крабового мяса
6 перышек зеленого лука
половина мелко нарезанного красного перца
измельченный на терке кусочек корня имбиря (2,5 см)
15 г сливочного масла
1 ч. л. молотого перца чили
соль и молотый черный перец
30 квадратиков из теста для вонтонов,
4 ст.
Тут будет реклама 2
л. хлебных крошек
растительное масло для фритюра
Для соуса: 4 ст. л. сливочного соуса или джема
2 ст. л. томатной пасты
3 ст. л. уксуса
1 ст. л. соевого соуса
3 ст. лл. коричневого сахара
75 мл куриного бульона
1 нарезанная полосками морковь
1 нарезанное кубиками колечко консервированного ананаса
Спассеровать в сливочном масле лук, перец и имбирь (1—2 мин). Добавить молотый чили и готовить еще полминуты. Остудить. В крабовое мясо добавить пассерованные овощи и хлебные крошки, приправить и перемешать.
Тут будет реклама 3
Положить на квадратики по 1 ч. л. начинки. Смочить края теста водой и сложить квадратики по диагонали. Вновь смочить и сложить еще раз. Прижать края. Жарить вонтоны во фритюре 1—2 мин. Выложить на бумажное полотенце и промокнуть излишки масла.
Для соуса. Смешать все ингредиенты в кастрюле и варить 1—2 минуты на слабом огне. Подавать вонтоны полив соусом.
Примечание: квадратики для вонтонов делают из свежеприготовленного теста для лапши.
Тут будет реклама 4
Вонтоны можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, обернув их пищевой пленкой.
Суси-торт
300 г риса
400 мл воды
4 сушеных гриба шиитаке
1 1/3 ст. л. соевого соуса (20 мл)
1 морковь
1 яйцо
4 стручка окры
4 ломтика копченного лосося
2 ч. л. белых семян кунжута
Майонез
Соль
Растительное масло
Уксус
Сахар
Соль
Отварить рис (с коротким зерном) в 300 мл воды.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Китайский Новый год. Оригинальная кулинария, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Похожие книги
