Львівська кухня

На нашем сайте вы можете читать онлайн «Львівська кухня». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.

0 баллов
0 мнений
2 чтения

Автор

Ігор Лильо

Дата выхода

27 февраля 2020

Краткое содержание книги Львівська кухня, аннотация автора и описание

Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Львівська кухня. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Ігор Лильо) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.

Описание книги

В оновленому виданні «Львівської кухні» львівський історик Ігор Лильо елегантно та захоплююче розповів історії з життя знаменитих львів'ян і галичан, а дослідниця галицької кухні Маріанна Душар поєднала їх із тематичними стравами. Передмову до видання написав Всеволод Поліщук, один із засновників Клубу галицької кухні.

Львівська кухня, як складова частина галицької, – це строката і самобутня суміш української, австрійської, польської, єврейської, вірменської традицій, яку львівські господині творчо змішали і осмислили на свій манер. Львівська кухня традиційно опирається на місцеві продукти, традиції та історичну пам’ять.

Рецепти передаються у львівських родинах із покоління в покоління, доповнюються та модернізуються, одне слово – живуть!


2-ге вид., випр.

Львівська кухня читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно

Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Львівська кухня без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.

Текст книги

Шрифт
Размер шрифта
-
+
Межстрочный интервал

Особливо популярними тодi були годинники, велосипеди i вiдрiзи якiсноi тканини.

Алексей Толстой

На Алексея чекала цiла група мiсцевих письменникiв. Переважали серед них тутешнi украiнцi. Поляки дивились на советiв як на окупантiв i в переважнiй бiльшостi намагались уникати з ними спiвпрацi.

Попри обов’язковi зустрiчi, вiдбувалось i чимало неформальних контактiв. Мiсцевi намагались показати майстрам соцiалiстичного мистецтва свiт Львова через… кнайпи. Саме там найчастiше переховувались потривоженi вiйною i здирством новоi влади музи.

Галицький митець без доброi кави й атмосфери у «власнiй» кнайпi не почувався комфортно. На щастя, таких «точок» залишалось ще доволi багато. Не всiх розлякали загони НКВС, а львiвськi передвоеннi пивницi ще не були вичерпанi до сухого дна спраглими гегемонами.

Отак Алексей Толстой i потрапив у товариство львiвських лiтераторiв до знаменитого ресторану «Атляс». Вiн вiддавна працював на площi Ринок, 45. Тут у затишних невеликих залах полюбляла збиратись «сметанка» львiвського мистецького товариства.

Спочатку власник пан Атляс, а згодом його зять Едмунд (Едзьо), перетворили ресторан у культове мiсце, котре мало свiй «регламент»: примiром, не можна було використовувати тарiлок, склянок та стiльцiв як аргументи до своiх полiтичних i релiгiйних переконань.

Усе це творче неподобство контролювала знаменита «бабця кльозетова». Їi поява i спроби брати з вiдвiдувачiв грошi за користування туалетом свого часу викликали такий iнтерес, що народ просто прагнув потрапити в заклад хоча б «на келiшок».

Саме тут виробляли i пропонували клiентам власний оригiнальний алкоголь. На цю пропозицiю i спокусили Алексея Толстого. Столична зiрка вирiшила похизуватись перед львiв’янами вмiстом московського гаманця. Замовили всього i багато. Проте львiвська медiвка виявилась вельми пiдступною субстанцiею. Пилась легко, залишаючи голову «червоного графа» у притомному станi. Алексей кепкував, що, мовляв, мiсцевий алкоголь не такоi якостi, як у Москвi.

Забава тривала до аж того моменту, поки Толстой не спробував пiднятись на ноги. І тут виявилось, що мед таки був «добрим».

Щоб доставити хвалька до готелю «Жорж», довелось навiть викликати фiакр. Важкi вiдчуття наступного дня письменник змiг «пiдлiкувати» в кав’ярнi готелю.

Загалом, його спогади про перебування у Львовi залишились дуже позитивними.

Зрештою, з мiста вiн поiхав не з порожнiми руками.

Добавить мнение

Ваша оценка

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Мнения

Еще нет комментариев о книге Львівська кухня, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!

Похожие книги