Кето-кулинарная книга: Отличные рецепты для любителей вкусно поесть

Добавьте шпинат и бекон и перемешайте. Разложите по формочкам для кексов и сверху выложите рикотту и соус песто.

4. Переложите в духовку и запекайте до готовности, около 14-16 минут. Подавайте теплым или комнатной температуры.

15. ШПИНАТНЫЙ ПИРОГ

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 ложка растительного масла

1 лук, нарезанный

300 гр. замороженного шпината, размороженного

5 яиц

300 гр. тертого сыра

соль и перец

ШАГИ

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

1. Смажьте форму для пирога.

2. Нагрейте масло в сковороде над мед.

3. Добавьте шпинат; варить до тех пор, пока не испарится лишняя влага. Дайте остыть.

4. Взбейте яйца в миске. Добавьте сыр.

5. Вмешайте яично-сырную смесь в луково-шпинатную смесь. Приправьте по вкусу солью и перцем, если хотите.

6. Выложите в форму для пирога, равномерно распределив верх.

7. Выпекайте до тех пор, пока верх не подрумянится и тестер (я использую зубочистку) не станет чистым, 40–45 минут.

16. КИШ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ

180 гр. вареной ветчины, нарезанной кубиками

3/4 чашки брокколи

60 гр. сыра

60 гр. сыра чеддер

8 яиц

1/2 чашки молока

1/2 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки перца

ШАГИ

1. Нагрейте духовку до 180°С и смажьте маслом 9-дюймовую форму для пирога.

2. Равномерно разложите ветчину, брокколи и сыры по тарелке для пирога.

3. Взбейте оставшиеся ингредиенты в миске до однородного состояния.

4. Выпекайте 40 минут или пока не затвердеет. Накройте верх фольгой, если он станет слишком коричневым.

5. Нарежьте на дольки и подавайте.

17. ШВЕДСКАЯ ЯИЧНИЦА

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 яйца

120 гр. сливочного сыра, нарезанного небольшими кусочками

1 столовая ложка свежего укропа, мелко нарезанного (или можно использовать 1 1/2 чайной ложки сушеного укропа)

1 чесночный порошок

соль и перец

ШАГИ

1. Взбейте яйца, пока они не станут светло-желтыми и пенистыми.

2. Добавьте к яйцам кусочки сливочного сыра, укроп и чесночный порошок и перемешайте. Приправьте солью и перцем по желанию.

3. Сбрызните сковороду среднего размера кулинарным спреем с антипригарным покрытием и нагревайте на сильном огне, пока жир не начнет шипеть.

4. Вылейте яичную смесь в сковороду и немного уменьшите огонь. Аккуратно перемешайте яйца, пока они не достигнут желаемой консистенции.

5. Подавайте немедленно.

18.