Средиземноморская Диета: От Каира до Мадрида

      Закройте форму фольгой и запекайте в предварительно разогретой духовке около 30-40 минут, или пока лук не станет мягким и фарш не прогреется.

8.      После приготовления фаршированного лука, подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой или кедровыми орешками, если желаете. Приятного аппетита!

18. Марулосалата – греческий салат

Греческий салат из салата, также известный как марулосалата, – это классическое блюдо средиземноморской кухни. Вот простой рецепт:

Ингредиенты:

•      1 пучок салата

•      2-3 помидора

•      1 огурец

•      1 красный лук

•      100 г оливок (черных или зеленых)

•      100 г фета сыра

•      Свежая петрушка или орегано для украшения

Для заправки:

•      3 столовые ложки оливкового масла

•      1 столовая ложка красного винного уксуса

•      Сок половины лимона

•      1 зубчик чеснока, измельченный

•      Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции:

1.

      Тщательно промойте салат, помидоры и огурец под холодной водой. Обсушите их бумажными полотенцами.

2.      Нарежьте салат на кусочки или порвите на крупные листья и выложите на большую тарелку или в салатницу.

3.      Нарежьте помидоры и огурец кружками или дольками и добавьте к салату.

4.      Нарежьте красный лук тонкими полукольцами и добавьте к остальным овощам.

5.      Добавьте оливки в салат.

6.      Порубите свежую петрушку или орегано и посыпьте поверх салата.

7.      Для приготовления заправки, в маленькой миске смешайте оливковое масло, красный винный уксус, сок лимона, измельченный чеснок, соль и перец.

Хорошо взбейте вилкой или взбивалкой.

8.      Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте.

9.      Разложите кубики фета сыра поверх салата.

10. Подавайте марулосалата греческий салат немедленно, чтобы сохранить свежесть и хрустящий вкус. Приятного аппетита!

19. Греческий салат традиционный рецепт

Ингредиенты:

•      3-4 помидора

•      1 огурец

•      1 красный лук

•      1 зеленый перец (по желанию)

•      100 г оливок (черных или зеленых, без косточек)

•      200 г фета сыра

•      Несколько листьев свежей мяты или орегано (по желанию)

Для заправки:

•      3 столовые ложки оливкового масла Extra Virgin

•      1 столовая ложка красного винного уксуса

•      1 зубчик чеснока, измельченный

•      Сок половины лимона

•      Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции:

1.