Средиземноморская Диета: От Каира до Мадрида

      Подготовьте фило тесто, нарезав его на небольшие кусочки.

3.      Предварительно разогрейте духовку до 180°C.

4.      На противне выложите несколько слоев фило теста, смазывая каждый слой расплавленным сливочным маслом. Равномерно распределите начинку с грецкими орехами поверх теста. Заверните края теста.

5.      Запекайте в предварительно разогретой духовке около 25-30 минут, или пока пахлава не станет золотистой и хрустящей.

6.      Пока пахлава готовится, приготовьте мороженое. Взбейте сливки для взбивания в плотную пену.

Постепенно добавляйте сгущенное молоко и экстракт ванили, продолжая взбивать до тех пор, пока смесь не станет однородной.

7.      Остудите пахлаву после запекания и нарежьте на небольшие кусочки.

8.      В большой контейнер для замораживания выложите слой мороженого, затем слой нарезанной пахлавы, повторяя слои, пока ингредиенты не закончатся. Завершите верхним слоем мороженого.

9.      Заморозьте пахлаву мороженое в морозильной камере на несколько часов или до полного застывания.

10. Подавайте пахлаву мороженое, нарезав на порционные кусочки и украсив по желанию орехами или медом. Приятного аппетита!

30. Греческий картофель с лимоном и чесноком

Греческий картофель с лимоном и чесноком – это вкусное и ароматное блюдо, которое прекрасно подходит как гарнир к мясу или рыбе. Вот простой рецепт:

Ингредиенты:

•      1 кг картофеля (лучше всего использовать маленькие картофелины)

•      4-5 зубчиков чеснока, измельченных

•      Сок и цедра от 1-2 лимонов

•      1/4 чашки оливкового масла

•      1 чайная ложка сушенного орегано

•      Соль и перец по вкусу

•      Свежая зелень (петрушка или укроп) для украшения

Инструкции:

1.

      Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

2.      Помойте картофель и нарежьте его на кусочки или дольки, если они слишком большие.

3.      В большой миске смешайте измельченный чеснок, сок и цедру лимона, оливковое масло, сушеный орегано, соль и перец.

4.

      Добавьте картофель в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом и пряностями.

5.      Разложите картофель на противне, выстеленном пергаментной бумагой, в один слой.

6.      Запекайте в предварительно разогретой духовке около 30-40 минут, периодически помешивая, пока картофель не станет золотистым и хрустящим.

7.      Подавайте греческий картофель с лимоном и чесноком горячим, посыпав свежей зеленью для украшения.