На нашем сайте вы можете читать онлайн «Тайская кухня: рецепты для гурманов». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Тайская кухня: рецепты для гурманов
0 баллов
0 мнений
1 чтение
Автор
Дата выхода
17 мая 2024
Краткое содержание книги Тайская кухня: рецепты для гурманов, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Тайская кухня: рецепты для гурманов. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Елена Дымова) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Книга приглашает вас в кулинарное путешествие по Таиланду, предлагая аутентичные рецепты, которые перенесут вас в самое сердце азиатских кулинарных традиций. Внутри вы найдете рецепты популярных блюд, каждый из которых сопровождается красочными иллюстрациями, которые сделают процесс приготовления не только простым, но и увлекательным. От острых карри и ароматных супов до освежающих салатов и восхитительных десертов — каждая страница наполнена вкусами и ароматами Таиланда. Подробные пошаговые инструкции и советы помогут вам освоить технику приготовления и использовать ингредиенты, чтобы максимально точно передать аутентичный вкус. Эта книга предназначена для гурманов и любителей кулинарии, стремящихся расширить свои кулинарные горизонты и насладиться разнообразием тайской кухни. Книга станет вашим незаменимым помощником в освоении азиатской кулинарии и принесет радость и наслаждение каждому, кто попробует ваши блюда.
Тайская кухня: рецепты для гурманов читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Тайская кухня: рецепты для гурманов без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
На сколько порций рассчитан рецепт: 4 порции
Время приготовления: 45 минут
Ингредиенты:
Филе рыбы (например, тилапия) – 500 г, нарезанное на кусочки
Тамариндовый паста – 2 столовые ложки
Рыбный соус – 3 столовые ложки
Пальмовый сахар – 2 чайные ложки
Вода – 800 мл
Куркума – 1 чайная ложка
Чили порошок – 1 столовая ложка
Шалот – 3 шт., мелко нарезанные
Чеснок – 4 зубчика, измельченные
Кабачки – 2 шт., нарезанные кубиками
Морковь – 1 шт.
Зеленые бобы – 100 г, нарезанные
Инструменты:
Блендер или ступка для измельчения ингредиентов
Глубокая кастрюля
Пошаговая инструкция:
Подготовка пасты карри: В блендере или ступке смешайте шалот, чеснок, чили порошок, куркуму и немного воды до образования гладкой пасты.
Варка карри: В кастрюле смешайте карри-пасту с водой и доведите до кипения. Добавьте тамаринд, рыбный соус и пальмовый сахар.
Добавление овощей и рыбы: Добавьте кабачки, морковь и зеленые бобы. Варите на медленном огне 10 минут. Затем добавьте рыбу и готовьте еще 10 минут, пока рыба не станет мягкой.
Подача: Разлейте готовый карри по тарелкам, убедитесь, что овощи и рыба равномерно распределены.
Пищевая ценность на порцию:
Калорийность: примерно 250 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 15 г
Генг Сом – это вкусное и освежающее блюдо, идеальное для тех, кто ценит глубокие, многогранные вкусы в традиционной тайской кухне.
Генг Сом (Gaeng Som)
Том Сап (Tom Saap)
Краткое описание блюда:
Том Сап – это традиционный тайский кисло-острый суп, который часто готовят с ребрышками или мясом. Это блюдо из региона Исан на северо-востоке Таиланда. Суп знаменит своим богатым ароматом благодаря использованию традиционных трав и специй, таких как лимонная трава, лайм, чили и каффир.
На сколько порций рассчитан рецепт: 4 порции
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты:
Свиные ребрышки – 500 г, нарезанные на кусочки
Вода – 1,5 литра
Лимонная трава – 2 стебля, измельченные
Галангал – 3 кусочка
Листья каффир-лайма – 5 шт.
Чили перец – 3 шт., измельченные
Лук шалот – 3 шт.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Тайская кухня: рецепты для гурманов, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Елена Дымова! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
