От завтрака до ужина. Мои любимые рецепты

ский апельсиновый пирог

– Миндальный пирог со сливами

– Миндальные пирожные с обжаренными персиками

– Миндальный тарт с лимонным кремом и клубникой

– Миндальный франжипан с персиками

– Морковный торт с сушеной клюквой

– Овсяное печенье с миндалем и корицей

– Орехово-шоколадный торт

– Пасхальное печенье с абрикосами

– Пирог с абрикосами и меренгой

– Пирог с лимонной начинкой

– Пирог с малиной

– Пирог со сливами и миндальными лепестками

– Пирог с нектаринами и маскарпоне

– Пирожное «Павлова»

– Пирожное «Сен-Тропе»

– Португальские заварные пирожные

– Пудинг Евы

– Рождественское апельсиновое печенье

– Сливовый пирог с посыпкой

– Слоеные булочки с корицей

– Слоеные яблочные булочки

– Слойка с половинкой яблока в карамели

– Слоеный тарт с грушами в карамели

– Тарта де Сантьяго

– Творожные кексы с лимоном

– Творожный пирог с яблоками и черносливом

– Тирамису

– Тонкое миндальное печенье

– Торт короля Оскара

– Печенье «Финансье»

– Сконы (английские булочки к завтраку)

– Фар бретонский с черносливом

– Франжипан с вишней

– Французский лимонный пирог с меренгой

– Цюрихский пасторский пирог

– Шарлотка с яблоками и или грушами

– Шоколадный торт

– Штрудель с грушами и малиной

– Экклская слойка

– Эльзасский пирог

– Яблочный пирог со штрейзелем

Консервирование

– Варенье:

– Королевский апельсиновый джем

– Лимонный джем

– Джем из крыжовника

– варенье из сливы с апельсинами

– варенье из абрикосов с лимоном

– варенье из брусники с яблоками и грецкими орехами

– яблоки в апельсиновом сиропе

– Маринады и соленья:

– малосольные огурцы с хреном

– маринованные лисички

– свежие помидоры в маринаде

– маринованные помидоры по-корейски

– печеные помидоры в маринаде

Холодные закуски

Аджапсандал

Если баклажаны горчат, то разрежьте их и посыпьте солью, через 10—15 минут смойте соль и выделившийся сок с горечью.

Как правило, современные сорта баклажанов, купленные в магазине, не горчат.

Вам понадобится:

1 баклажан

1 красный болгарский перец

2 помидора

1 луковица

3 зубчика чеснока

Базилик, кинза

Соль, перец по вкусу

Масло для обжарки

Лук и зубчик чеснока быстро обжарьте на сковороде, добавьте баклажаны и тушите под крышкой 10 минут. Добавьте перец и помидор и потушите еще 5 минут.