На нашем сайте вы можете читать онлайн «Кухня народов мира: Уникальные рецепты и истории. Иллюстрированный сборник». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Кухня народов мира: Уникальные рецепты и истории. Иллюстрированный сборник
0 баллов
0 мнений
3 чтения
Автор
Дата выхода
22 февраля 2024
Краткое содержание книги Кухня народов мира: Уникальные рецепты и истории. Иллюстрированный сборник, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Кухня народов мира: Уникальные рецепты и истории. Иллюстрированный сборник. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Татьяна Пугачева) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Приглашаем вас погрузиться в мир уникальной кулинарии средиземноморских и азиатских стран, а заодно узнать интересные факты о том или ином блюде. Вы знаете, кто придумал пасту Карбонара? А почему пицца Маргарита так называется? С чем сочетается сыр камамбер? Как правильно есть вьетнамские супы? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в этой книге вместе с классическими рецептами. Приготовьте одно из блюд национальных кухонь, насладитесь богатым вкусом и узнайте много нового.
Кухня народов мира: Уникальные рецепты и истории. Иллюстрированный сборник читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Кухня народов мира: Уникальные рецепты и истории. Иллюстрированный сборник без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Точные сведения о его появлении не сохранились, история его возникновения окружена тайной и романтическими легендами. Одна из таких легенд гласит, что оссобуко было придумано бедными жителями старой Миланской крепости. Чтобы получить полноценное питание, они использовали телячьи лодыжки, которые никому не были нужны. Готовили их в баках, долго и медленно томя на огне, чтобы мясо становилось невероятно мягким, а его вкус становился более богатым.
Другая легенда связывает происхождение оссобуко с дворцом Медичи в Флоренции.
Со временем оссобуко стало неотъемлемой частью кулинарного наследия Италии. По всей стране он стал популярен благодаря своему неповторимому вкусу и текстуре, которые стали привлекательными и для богатых, и для бедных.
Сегодня оссобуко стало идеальным вариантом для праздничного ужина или обеда, а также отличным способом преподнести гастрономический сюрприз для гостей. Это блюдо покоряет своей сочностью, нежностью мяса и богатым ароматом, которые дополняются соусом желеобразной консистенции, приправленным цитрусовыми нотками.
· · • • • ? • • • · ·
Тирамису
Ингредиенты:
– Яйца (4 шт)
– Сахар (100 г)
– Маскарпоне (500 г)
– Крепкий кофе (около 200 мл), охлажденный
– Ликер Марсала (2 столовые ложки) – можно заменить на другой ликер по вкусу
– Бисквитные пальчики, или леденцы Савоярди (около 200 г)
– Какао-порошок для посыпки
Приготовление:
1.
2. В другой миске смешайте охлажденный кофе с ликером.
3. Окуните бисквитные пальчики в кофейно-ликерную смесь и выложите слой пальчиков в подходящую форму для тирамису.
4. Покройте слой пальчиков половиной полученной смеси маскарпоне.
5.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Кухня народов мира: Уникальные рецепты и истории. Иллюстрированный сборник, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Похожие книги
