Блюдо от шефа

Хозяйка – женщина на первый взгляд адекватная, хоть и со своими заморочками. Она проявляла чрезмерную обеспокоенность к бизнесу. Бывало, звонила по несколько раз в день и часто заезжала, чтобы поговорить о чем-то с Мишей. А вот муженек ее тип еще тот. Плевать он на нас хотел, его интересовала только прибыль. Многие знали, как Сергей на вырученные деньги снимал себе проституток и таскался с ними по отелям. Надежда то ли была не в курсе, то ли не хотела принимать эту информацию.

Пока платили вовремя, дела ресторана меня не особо волновали.

Но когда к концу дня в кассе я стала обнаруживать почти ноль денег, то напряглась. Готовилась к очередному пустому дню с несколькими гостями и мысленно уже писала заявление на увольнение, собираясь уходить к конкурентам. Протирая столики, в голове репетировала прощальную речь, как дверь ресторана шумно распахнулась, и в зал зашла целая делегация во главе с Надеждой. За ней послушно следовали 3 мужчины: ее муж и 2 неизвестных.

Не обращая на меня никакого внимания, хозяйка показывала гостям ресторан.

Побыв несколько минут в зале, они прошли на кухню. Я продолжила прибираться.

– Мария! – позвал меня звонкий голос Надежды.

В мастерской кулинарии меня встретили в ряд стоявшие повара, посудомойщица и уборщица.

– Коллегушки, – хозяйка именно так всегда к нам обращалась. Не коллеги, не ребята, а коллегушки, – в связи с плачевным положением дел, мы с Сергеем решили произвести изменения в нашем ресторане. Во-первых, вынуждены сменить шеф-повара. Поверьте, нам это далось очень тяжело, потому что Михаил проработал с нами с самого открытия.

Но его подход и навыки давно уже не соответствуют необходимому уровню.

Во время речи Надежды команда не произносила ни звука, уткнувшись глазами в пол. Терпилы. Мой же взгляд метался по помещению в поисках бывшего шефа.

– А где сам Миша? – ой, я ляпнула это вслух?

– Михаила больше не будет, мы еще вчера вечером с ним попрощались, – словно робот протараторила хозяйка. Ее тон был каким-то без эмоциональным.

Не верилось, что им и вправду было тяжело увольнять Мишу. – Коллегушки, вы не думайте, что мы в один час взяли и расстались с Михаилом. С ним неоднократно проводились беседы. Предлагалось обучение за счет компании. Но все наши предложения были отвергнуты. Вы же сами знаете, какой он, не принимает критики.

Мне слова эти совсем не понравились, я очень хорошо знала Мишу, он всегда был за развитие и нововведения. А уж от халявного обучения ни за что б не отказался.