Витамины: ключ к здоровью и энергии

Основные функции ниацина:

• Участие в цикле Кребса – ключевом процессе образования АТФ в митохондриях.

• Синтез жирных кислот из углеводов и аминокислот.

• Регуляция уровня холестерина в крови, снижение риска атеросклероза.

• Синтез гормонов (инсулин, половые гормоны) и нейромедиаторов (серотонин).

• Регенерация других витаминов группы B.

• Участие в реакциях детоксикации ксенобиотиков.

• Улучшение состояния кожи и слизистых оболочек.

Ниацин поступает с пищей, а также синтезируется в печени из аминокислоты триптофана.

Рекомендуемая суточная норма для взрослых составляет:

• Мужчины – 16 мг

• Женщины – 14 мг

В период беременности и лактации дозу увеличивают до 18 и 17 мг соответственно.

Источниками ниацина служат печень, мясо птицы, рыба, орехи, злаки и дрожжи. Дефицит ниацина приводит к развитию пеллагры с поражением кожи, ЖКТ, нервной системы.

ПАНТОТЕНОВАЯ КИСЛОТА (Витамин В5)

Пантотеновая кислота относится к витаминам группы B и играет ключевую роль в обменных процессах.

В организме она входит в состав коэнзима А (КоА), который участвует в следующих реакциях:

• ?-окисление жирных кислот и синтез ацетил-КоА – источника энергии в цикле Кребса.

• Синтез ацетилхолина, гормонов надпочечников, холестерина.

• Детоксикация ксенобиотиков в печени.

• Образование гемоглобина.

Таким образом, пантотеновая кислота влияет на углеводный, жировой, белковый обмен и выработку энергии.

Суточная потребность взрослого человека составляет около 5 мг.

Дефицит встречается редко, так как витамин B5 содержится практически во всех продуктах, включая мясо, рыбу, яйца, овощи, злаки.

Признаки нехватки проявляются в виде дерматита, диареи, депрессии. Избыток пантотеновой кислоты обычно не опасен, так как хорошо выводится почками. Рекомендуемая суточная доза добавок для взрослых – 10 мг.

Пиридоксин (витамин В6)

Пиридоксин относится к витаминам группы В6. Это одна из трех форм этого витамина наряду с пиридоксином и пиридоксином.

В организме пиридоксин превращается в активную форму – пиридоксаль-5-фосфат. Это соединение выполняет функции кофермента в различных ферментативных реакциях:

• Обмен аминокислот (декарбоксилирование, трансаминирование, расщепление).

• Синтез нейромедиаторов (серотонина, дофамина, ГАМК).

• Синтез гемоглобина.

• Превращения триптофана в ниацин.

• Метаболизм гликогена.