Второй хлеб на грядке и на столе

За это время в нашем хозяйстве испытано около 50 сортов как отечественной, так и зарубежной селекции, изучена эффективность капельного полива, апробированы новые средства защиты главной огородной культуры от вредителей и болезней.

Надеюсь, что материал, изложенный в брошюре, заинтересует многих овощеводов-любителей.

Ирина Ермилова, фермер-картофелевод

Требования к условиям выращивания

Почва. Картофель любит рыхлые почвы. Биологической особенностью его является и то, что подземные органы – корни, столоны и клубни – потребляют кислорода в десятки раз больше, чем многие другие растения.

Чем рыхлее почва, тем больше она содержит воздуха, тем полнее обеспечивается потребность растения в кислороде. На уплотнённых почвах из-за недостатка кислорода корневая система развивается слабо, столоны ветвятся, образуют мелкие и деформированные клубни, которые плохо созревают.

Температура. У прошедших период покоя клубней почки трогаются в рост при температуре +3…+4°C и даже при более низкой.

Но интенсивно они растут при температуре +12…+20°C. Корни начинают развиваться при +7°C. Оптимального темпа роста (по 2–3 см в сутки) они достигают при температуре +12…+15°C. Ботва интенсивно растёт при +15…+22°C. Оптимальная температура для образования и роста клубней находится в пределах +16…+19°C. При температуре ниже +6 и выше +23°C рост клубней резко замедляется, а при температуре +29°C совершенно прекращается.

Влага. Картофель весьма требователен к влаге. На образование 1 кг клубней он расходует 11–13 кг воды. В разные фазы развития растения требовательность к влаге неодинакова. В фазе прорастания молодые ростки и корни в основном обеспечиваются влагой за счёт материнского клубня. Однако для получения дружных всходов нужно, чтобы почва была достаточно влажной. После появления всходов молодые растения потребляют немного воды. С ростом надземной части потребность во влаге постепенно возрастает и достигает своего максимума во время цветения и интенсивного роста клубней.

Недостаток влаги в этот период нарушает нормальный ритм физиологических процессов, ведёт к уменьшению урожая клубней на 50–60 %. В конце вегетации, когда начинается увядание ботвы и созревание клубней, потребность во влаге значительно уменьшается.

Свет. Картофель относится к светолюбивым растениям и заметно реагирует на затенение.