Техника и технологии фермерского хозяйства

Производство в рамках одного хозяйства растениеводческой и животноводческой продукции (картофель и молоко) соответствует концепции «умного производства», так как при этом решаются вопросы севооборотов, самообеспечения органическими удобрениями, круглогодичной занятости работников полезным трудом, экономической устойчивости предприятия.

В России по объективным причинам численность фермерских хозяйств с годами уменьшается, а размеры отдельного хозяйства растут, приближаясь к некоему оптимуму, специфичному для разных зон и условий.

По данным сельскохозяйственной переписи 2006 г., численность фермерских хозяйств составляла 250 тысяч при среднем размере земельной площади одного хозяйства 101,3 га. По данным переписи 2016 г., численность фермерских хозяйств уменьшилась до 136 тысяч, а средний размер земельной площади одного хозяйства увеличился до 268 га.

Учитывая вероятное сохранение этой тенденции, в книге рассматривается модельное фермерское хозяйство, производящее картофель и корма для молочной фермы на 200 голов КРС, располагающее земельной площадью 600 га.

Как мы увидим, даже для такого, сравнительно крупного фермерского хозяйства является проблемой окупаемость эксплуатации отдельных дорогих машин, загрузка которых невелика. При небольших объемах выполняемых работ стоимость дорогих машин заметно увеличивает затраты на единицу продукции. Поэтому, исходя из принципов «умного производства», представляется логичной интеграция группы фермерских хозяйств (и других сельхозпредприятий) в кооперативы с централизованным использованием некоторых сложных и дорогих машин, а также централизованным производством ряда кормовых культур.

Централизованное использование высокопроизводительных машин, которые последовательно, по графику, в лучшие агротехнические сроки выполняют работы в хозяйствах кооператива, вместе с возможным централизованным производством ряда кормовых культур обеспечат сокращение общей численности сельхозтехники на территории кооператива и затрат на производство продукции.

В условиях кооперации проще решаются вопросы переработки, хранения и сбыта продукции, обеспечения семенами, удобрениями, ГСМ; ремонта техники, повышения квалификации специалистов.

К сожалению, процессы кооперирования сельхозпредприятий в России идут очень медленно и большинству фермерских хозяйств приходится самостоятельно справляться с многочисленными трудностями в их деятельности.