Техника и технологии фермерского хозяйства

Один из способов снижения затрат на приобретение и эксплуатацию сельхозтехники, к которому вынуждены прибегать фермеры, – это аренда дорогих машин для выполнения срочных работ в короткие отрезки времени. В книге приводится обоснование состава и численности машинно-тракторного парка для модельного фермерского хозяйства, целесообразности его оптимизации путем аренды отдельных дорогих машин и применения новых технологий; показано значение измерительной информации в управлении производством. При этом описания технологических процессов приведены лишь в той степени, которая необходима для обоснования состава машин, параметров и средств технологического контроля.

Современный рынок сельскохозяйственной техники предлагает широкий ассортимент машин и орудий, в том числе однотипных по назначению. В условиях конкуренции товаров выбор приобретаемого изделия определяется компетентностью и экономическими возможностями покупателя. Поэтому называемые в тексте марки машин и орудий приводятся лишь в качестве примеров или возможных вариантов использования.

Рассматриваемый состав технических средств предполагает применение традиционных классических технологий производства сельскохозяйственной продукции, которые при строгом соблюдении агрозоотехнических правил обеспечивают получение конкурентоспособной продукции.

Концепция «умного производства» предполагает обязательный контроль за расходованием производственных ресурсов, исключающий неоправданные затраты человеческого труда, моторного топлива, электроэнергии, удобрений, кормов и других производственных компонентов.

Для обеспечения достоверности планируемых затрат следует периодически проводить хронометраж трудозатрат и контрольные измерения расходов топлива, электроэнергии, воды и т.д. при выполнении типовых технологических операций. Используя изложенные в качестве примера, в принципе, очевидные подходы, а также результаты собственного хронометража и сопутствующих измерений, специалисты сельхозпредприятий могут обоснованно сформировать парк машин и приборов, планировать затраты производственных ресурсов, минимизировать риски неоправданного увеличения себестоимости производимой продукции.

Часть I. Производство кормов и картофеля

1. Характеристика модельного фермерского хозяйства

1.1.