Техника и технологии фермерского хозяйства

Фермерское хозяйство картофельно-молочного направления расположено в центральной части Нечерноземной зоны России, имеет земельную площадь 600 гектаров, содержит ферму КРС на 200 голов, в том числе 120 дойных коров. На площади 450 га выращиваются корма в количестве, достаточном для содержания стада в течение стойлового периода (240 дней). В летнее время животные кормятся в основном на пастбище площадью 100 га. Продовольственный картофель выращивается на 50 га.

Объемы ежегодно реализуемой товарной продукции:

– картофель – 1000 т при урожайности 22—25 т с гектара;

– молоко – не менее 600 тонн при годовом удое на каждую корову 6—7 тыс. кг;

– мясо – порядка 30 т в убойном весе – за счет «лишнего» молодняка и отбракованных по возрасту коров.

Примерный суммарный объем реализуемой продукции в год в денежном выражении – 30—35 млн руб.

1.2. Определим необходимое количество кормов для содержания 200 голов КРС и размеры земельных участков для выращивания кормовых культур.

Рацион питания животных в стойловый период составляют сено, сенаж, силос, кормовая свекла, картофель и концентраты (зерно). На сено высевают викоовсяную смесь, на сенаж – клевер красный одноукосный в смеси с ежой; на силос – кукурузу, на зерно – ячмень.

Нормы кормления и расход кормов за 240 дней стойлового содержания животных приведены в таблице 1.

Расчетные значения размеров земельных участков для выращивания кормовых культур в требуемых количествах приведены в таблице 2.

Полученные расчетным путем размеры земельных участков необходимо откорректировать по следующим причинам:

– размеры полей должны устанавливаться с учетом требований севооборота о примерном равенстве площадей земельных участков;

– красный одноукосный клевер – это многолетняя культура, скашиваемая только на второй и третий годы после посева; для того чтобы обеспечить получение примерно одинакового количества зеленой массы по годам, посевы клевера размещают на трех полях севооборота, последовательно засевая их с интервалом в один год (схема 1).