Винные дороги Чили

Французские корни у виноделен: «Вью Манент» (Viu Manent, Valle Colchagua), «Лаурент» (Vi?a Laurent, Valle Maipo), «Лапостоль» (Lapostolle, Valle Colchagua), «Вильям Февр» (Williem Fevre, Valle Maipo), «Барон Филипп Ротшильд» (Baron Philippe de Rothschild, Valle Maipo).

Итальянские корни у виноделен «Касас дель Боске» (Casas del Bosque, Valle Casablanca), «Де Мартино» (De Martino, Valle Maipo).

Хорватские корни можно найти у винодельни «Матетич» (Matetic, Valle Casablanca), которой управляет Хорхе Матетич из четвертого поколения владельцев.

Швейцарское происхождение у винодельни «Фон Зибенталь» (Von Siebenthal, Valle Aconcagua).

Бразильские корни у «Аттилио и Моки» (Attilio&Mochi, Valle Casablanca).

Норвежские корни у «Одфжель» (Odfjell, Valle Maipo) и «Вик» (Vik, Valle Aconcagua).

Владельцы виноделен «Кингстон» (Kingston, Valle Casablanca) и «Флаэрти» (Flaherty, Valle Aconcagua) – из США.

Особое внимание хочу уделить винодельне с испанскими корнями «Мигель Торрес» (Miguel Torres) в долине Курико.

Именно с приездом Торрес в Чили в 1979 г. были привезены не только теоретические знания, но и современные технологии для производства вина. Такие, как ферментация в чанах из нержавеющей стали и выдержка вина в барриках французского дуба.

Это дало мощный импульс развитию чилийского виноделия.

В 1981 г. винодельня «Торрес» уже экспортирует вина серии Santa Digna.

Момент, про который не могу не упомянуть, обобщая исторические факты винодельни «Торрес»: в 2010 г.

Важными датами чилийского виноделия считаются 1991 и 1994 гг.

В 1991 г. французский ампелограф Клод Валат посетил Чили для изучения лоз Мерло (Merlot). Местных виноделов волновал вопрос, почему один и тот же сорт в одном и том же месте даже в границах одного виноградника вызревает в разное время. После ряда исследований он пришел к выводу, что часть лоз не соответствуют заявленному сорту, и идентифицировал некоторые из них как Мерло (Merlot), а другие – как Каберне Фран (Cabernet Franc).

В 1994 г. другой француз, Мишел Бурсико, посетил Чили, долину Майпо, и заявил: «Нет, эти лозы не Мерло и даже не Каберне Фран, это Гран Видуре». Так произошло открытие присутствия сорта Карменер (Гран Видуре) в Чили, что вызвало международный интерес к виноделию и винам Чили в целом.