На нашем сайте вы можете читать онлайн «Пироги на все случаи жизни». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Знания и навыки, Словари, справочники, Руководства. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Пироги на все случаи жизни
0 баллов
0 мнений
2 чтения
Автор
Дата выхода
11 июня 2024
Краткое содержание книги Пироги на все случаи жизни, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Пироги на все случаи жизни. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Наталья Стриж) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Эта кулинарная книга — ваше руководство по созданию вкусных и впечатляющих пирогов на любой случай жизни. Пироги — это универсальное блюдо, которое можно подавать как десерт, закуску или основное блюдо. Они могут быть сладкими или несладкими, простыми или сложными. В этой книге вы найдете рецепты пирогов на любой вкус и случай.
Пироги на все случаи жизни читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Пироги на все случаи жизни без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Тем временем готовим начинку: яблоки разрезаем на две половинки, вынимаем серединку и слегка сбрызгиваем соком лимона, чтобы не потемнели. ?
Сахар смешиваем с корицей, у черешни вынимаем косточки, если они есть.
Тесто раскатываем (3—4 мм). ?
Аккуратно переносим пласт в форму, формируем дно и бортики пирога (у меня форма разъемная 28 см).
В каждую половинку яблока выкладываем черешню, посыпаем сахаром и срезом вниз выкладываем в форму. Оставшуюся черешню выкладываем между яблоками и посыпаем сахаром.
Тут будет реклама 1
?
Вторую часть теста так же раскатываем, слегка присыпая мукой. ?
Перекладываем пласт на пирог, распределяем его так, чтобы тесто покрыло каждое яблочко и доставало до дна формы между ними.
Лишнее срезаем и защипываем края. ?
Поверхность пирога можно смазать желтком, смешанным с 1 чайной ложкой молока. ?
Выпекаем в разогретой духовке при 180 С до золотистой корочки около 40—45 минут. ?
Готовый пирог охлаждаем, обильно посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Киш луковый
Вам понадобится:
Для теста:
200 г муки
100 г сливочного масла
щепотка соли
2—3 ст.
Тут будет реклама 2
л. воды
Для начинки:
4 головки репчатого лука (крупные)
50 г сливочного масла
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
Для заливки:
2 яйца
200 г сливок или сметаны
100 г сыра (лучше пармезан, но подойдет и любой твердый сыр)
Приготовление:
Готовим тесто.
Муку с солью просеиваем через сито, сливочное масло рубим на кусочки.
Тут будет реклама 3
Соединяем муку с маслом и рубим все в крошку.
Добавляем воду и собираем крошку в шар.
?
!!! ВАЖНО, не замешивать это тесто долго, вот образовалась крошка, сразу собрали ее в шар, завернули в пленку и отправили в холодильник.
В противном случае, оно не будет раскатываться, и вообще будет разваливаться, рассыпаться и даже после духовки не будет иметь однородной структуры.
?
Пока тесто отдыхает готовим начинку.
Чистим лук и нарезаем полукольцами, которые в свою очередь еще раз разрезаем пополам.
Тут будет реклама 4
Сливочное масло растапливаем на сковороде и отправляем туда лук.
Обжариваем лук до золотистого цвета.
Снимаем с огня.
Готовим заливку.
Сыр натираем на терке.
Венчиком яйца взбиваем со сливками в однородную массу.
Добавляем туда сыр.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом.
Тесто вынимаем из холодильника, раскатываем из него круг чуть больше диаметра формы (с учетом на бортики).
Мнения
Еще нет комментариев о книге Пироги на все случаи жизни, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Наталья Стриж! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
Похожие книги
