Потоки судьбы

Я осознал, что начинаю меняться. Не ясно, в лучшую или в худшую сторону, но эти перемены мне определенно нравились.

-------

Сделав последний заказ и поставив его на раздачу, я облегченно выдохнул и отправился покурить. За последние три часа мы умудрились отдать аж сорок чеков без передышки! Не помню чтоб когда либо был такой наплыв народу вне бизнес ланча. Причем заказы были в основном сложные – одной только форели заказали шестнадцать порций!

Закурив, я задумался. Завтра будет третье свидание с Кристиной, и я очень надеялся что оно закончится не простым прощанием, а как минимум поцелуем.

Я чувствовал что нравлюсь ей, и она меня привлекала все больше и больше с каждым днем. Она настолько впилась в мое сердце, что я даже не задумывался на счет своих предрассудков – мне было совершенно наплевать сколько у нее было мужиков до меня. Такого со мной никогда не было! Видимо это и есть любовь...

Мои размышления прервал официант, который высунулся из-за двери и жестом позвал меня. Я затушил сигарету и вошел в кухню.

На раздаче стоял разрезанный стейк-рибай истекающий соком. Идеальная медиум прожарка, между прочим!

– Гость там лютует, говорит что ему сырое мясо подали. Требует повара который готовил. – сказал официант (работал он всего три недели, так что его имя я не успел запомнить).

Заказ точно был мой, ведь Коля последние сорок минут стоял в холодном цеху.

– Никуда я идти не собираюсь, – произнес я и ткнул пальцем в стейк. – У нас в меню написано что подается медиум, если гость не попросит другой прожарки.

Гость просил другую прожарку?

– Эээ... вроде нет.... – захлопал глазами официант.

– Ну значит сам виноват. Если нужно, то стейк могу довести до велдан, но вкусным он уже не будет. Если хочет другой, то пусть сначала оплатит этот.

Я сверлил официанта взглядом, пока он не ушел с кухни. Эта проблема стара как мир – некоторые гости просто не знают что такое медиум прожарка, а спросить, видимо, в падлу. Официант обязан самостоятельно уточнить у гостя какой прожарки стейк, и если не спросит, то это вина официанта, а уж никак не повара.

Если хочет полную прожарку, то ради Бога, но пусть предупредит, иначе я буду подавать медиум всегда и мне пофиг что там гость пропел!

Я вымыл руки и начал нарезать заготовку под салат, как вдруг на кухню ворвался Богдан, наш шеф повар. Судя по красной роже и вздувшейся жилке на лбу, он был в ярости!

– Фил, ты делал стейк? Иди! – сказал Богдан, указав пальцем наверх.

Я протер руки салфеткой и сложил их на груди.