Заповедник и всякое

Отвечу словами классика: "Херня! Неубедительно!". И порежу сразу кусочками, удобными для оперирования вилкой. Все равно ведь резать придется, так проще это сразу сделать

Нарезанное заливаем пастой и старательно перемешиваем

Укладываем в гастроемкость, перекладывая дайконом и морковкой

Толщина слоев не регламентирована - как рука возьметКогда емкость заполнится до краев, приминаем.

Под руку попалась толокушка - да и ладно, ею тоже весьма неплохо получилось! Умялось примерно до середины (без фанатизма, не превращая капусту в пюре).

Заматываем целлофанием для уменьшения контакта с воздухом, закрываем крышкой (можно положить груз, но не обязательно), ставим на холодильник и идем за вотткой. Воттку кладем в морозилку - ведь через 2-3 дня (зависит от температуры в помещении) у нас будет несколько килограмм отличной закуси!П.С. На бордельер на фото, внимания, пожалуйста, не обращайте. Общага-с.

Глава 11. Южно-Курильский маяк и волны

Метрах в семистах от общежития заповедника, в котором мы жили первый месяц, начинается Тихий океан.

Его не слышно - глушит высокий берег...

Глубоко в океан выдается мыс, на котором стоит Южно-Курильский маяк. Он, как часто бывает, нахрен разгромлен (фотографировать вблизи не стали, очень уж зрелище печальное). Местные уверяют, что он японский, но, как обычно, местные нихрена не знают про свою родину - советский, хорошо послевоенный. Рядом стояли позиции очередного РТОТа, но башни порезаны на металл, а жэбэшная часть фортификации, по обыкновению, засрана и загажена.

Походили вокруг, пофотографировали волны. Спустившись вниз, от одной еле убежали...).

На фото погода практически хорошая - но незадолго до этого, остров трепал тайфун - из дому выходили с опаской, чтобы с неба не уронило сбитую порывом ветра чайку. Волна была до 4-4,5 метров. Сейчас-то, маленькая: метр, полтора.

На днях придет новый тайфун - сходим, приценимся - а не заняться ли тут суровым сёрфингом))

Справа от Насти в дымке угадывается вулкан Тятя (читателям "Тылгура про унаков" памятный как Адах:).

Зимой и в начале весны к маяку приплывают сивучи. Но про это - в следующий раз.

Глава 12. Столбовская экотропа (служебный день гос.инспектора)

Работа государственного инспектора в области охраны окружающей среды, несмотря на все штампы, не состоит из перестрелок на карабинах и поножовщине с браконьерами. Разумеется, бывает всякое (к примеру, со службы на Азовском море, я вынес знание, как надежно угробить 5-6 человек одним фальшфейером).