Мир за мир

— И томатная паста вроде, — без особой уверенности вспомнил Коля.

— Всё правильно, но не только из этого. Посмотрите, я специально выложил всё заранее, — в натюрморт на столе входили маленький кочан капусты, средних размеров свёкла, несколько небольших картофелин, луковица, морковка, болгарский перец, баночка томатной пасты, кусок сала и пакетик с молотым жгучим перцем.

— Запомнили? — Страж Вихрей присоединил к натюрморту извлечённое из шкафчика подсолнечное масло и поставил рядом тарелку с мясом из бульона. — Вы как любите – мясо прямо в суп или на второе?

— На второе, — ответил Коля.

— У бабушки после борща всегда были макароны с мясом, как на флоте, — облизнулся Миша.

— Совершенно верно, юнга! Они так и называются – «по-флотски». Кстати, исходно для матросов это был праздничный обед – борщ на мясном бульоне и такие макароны. Умеете макароны варить?

— Не-а, — синхронно ответили мальчишки. — Мы смотрели, как мама варит, но у неё невкусные, а как вкусно – не знаем.

— Ясно. Макароны тоже сварим, но потом.

Итак, любой повар начинает с того, что моет руки!

* * *

Войдя в квартиру, Ирина чуть не споткнулась о ботинки не то Миши, не то Коли. «Дома проглоты мои!» — добродушно подумала она. — «Как одна скучная мать со своими уроками ждала – так куда угодно, лишь бы не домой, а к Артуру этому – из школы аж вприпрыжку!»

— Неопытному повару лучше всё нарезать заранее, — воодушевлённо излагал Страж Вихрей, правя на мусате ножи. — Кроме, понятно, лука, ну и картошки – темнеет она. Михаил, картошку сможете почистить? Свёклу уж я сам – её очень тщательно надо… Николай, включите плиту и откройте томатную пасту… Ириша, — выглянул он в прихожую, — у вас тёрка есть? Да, именно такая, спасибо!

— Ой! — Ирина заметила неуклюже работающего ножом Мишу.

— Понимаю, что тринадцать уже, а всё боюсь, когда они острые вещи в руки берут. Нас не беспокоить! — добавила она с хищным азартом. — У женщин уборка!

— Николай, прошу вас, — продолжал дирижировать Артур. — Морковку чистят вот так.

Только не на стенку, опустите руки пониже в раковину! А вот так – болгарский перец… Стоп! А очистки из раковины убрать? «Одно дело делаешь – другого не порть», знаете? Лук я сам «раздену», смотрите. Не поддавайтесь искушению отсобачить хвост! Да, почистите моментально, но резать потом замучаетесь – половина лука на полу окажется. Ну вот, всё почистили, теперь нарезаем!

— Трудно! — вытер лоб рукавом вспотевший Коля.

— И запоминать много надо, — поддержал Миша.