Главная » Легкое чтение » БАЙКИ У РЫБАЦКОГО КОСТРА (сразу полная версия бесплатно доступна) ValeraN читать онлайн полностью / Библиотека

БАЙКИ У РЫБАЦКОГО КОСТРА

На нашем сайте вы можете читать онлайн «БАЙКИ У РЫБАЦКОГО КОСТРА». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Легкое чтение, Фэнтези, Юмористическое фэнтези. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.

Краткое содержание книги БАЙКИ У РЫБАЦКОГО КОСТРА, аннотация автора и описание

Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению БАЙКИ У РЫБАЦКОГО КОСТРА. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (ValeraN) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.

Аннотация отсутствует.

БАЙКИ У РЫБАЦКОГО КОСТРА читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно

Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу БАЙКИ У РЫБАЦКОГО КОСТРА без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.

Текст книги

Шрифт
Размер шрифта
-
+
Межстрочный интервал

Взрезаем брюшко от анального плавника до головы рыбки и удаляем все внутренности вместе с жабрами. Некоторые рыбаки оставляют жабры. Лично я предпочитаю их удалить, так ка к иначе в ухе появляется горчинка. Чешую с мелочи снимать не надо.

Итак, мелочь почищена и промыта. Складываем ее в котелок, набираем в него речную воду и ставим его – нет не на газовую горелку, а на треногу, расположенную над костром. Настоящая уха может быть приготовлена исключительно на живом огне. Никакие газовые, бензиновые, электрические или керосиновые плиты для нее не подходят! К мелочи, в котелок, я сразу добавляю соль, перец и бросаю туда головку репчатого лука.

После тридцати минут варки содержимое котелка будет слито через ситечко во второй котелок, а сваренная мелочь вывалена из него на кусок бересты. Как правило первая рюмочка выпивается под первый отвар рыбы. Мелочь есть просто. Чешуя легко с нее сходит. Выедается только спинка, так как в других частях рыбки много мелких и неприятных костей. Если мелочи много, и она не поместилась сразу в котелок, то в слитый отвар загружаем следующую партию и продолжаем повторять процесс готовки до тех пор, пока мелочь не закончится.
Теперь приходит очередь крупняка. Вот здесь ленится не стоит! Тщательно соскребаем чешую, затем потрошим рыбу и нарезаем ее крупными кусками. Промываем и запускаем в котелок с отваром, оставшимся после мелочи. Дальше начинается импровизация. Каждый готовит так как ему подсказывает душа или разрешают товарищи.
Лично я предпочитаю отварить крупные куски рыбы до готовности, выложить их на блюдо, а в оставшийся в котелке отвар покрошить картошку и немного морковки. Морковка придает ухе сладковатый вкус и приятную желтизну. Перед снятием котелка с огня обязательно добавляю в уху ложку водки. Не знаю, что это дает, но так меня учил в детстве отец. Возможно, этой ложкой он оправдывал приобретение бутылки водки на рыбалку. Ведь открытую водку домой не повезешь! Приходится ее употреблять под ушицу.

Но возвращаемся к нашему костру. Сумерки сгущаются, комары поют, уха и крупная рыба доедаются. Кстати, а Вы умеете есть крупную рыбу из ухи? Это тоже не простое занятие. Возьмем, например, щуку или леща. В них даже в крупных экземплярах много костей. Поэтому, сначала куски рыбы должны немного остыть. Затем берем кусок, например, щуки и разламываем его на две половины вдоль скелета. Часть костей при этом остаются на позвоночнике и больше нам не мешают.

Добавить мнение

Ваша оценка

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Мнения

Еще нет комментариев о книге БАЙКИ У РЫБАЦКОГО КОСТРА, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!

Похожие книги