Девятнадцать сорок восемь Том III

В воздухе повисла тяжелая пауза, во время которой Фирс и Митин уставились друг на друга неверящим взглядом, а потом они одновременно произнесли:

— Опять ты?!

Глава 2

Митин подошел к кофемолке, нажал кнопку и закрепил специальную емкость в паз.

— Колдер, — хмурясь, произнес здоровяк, наблюдая, как кофемолка насыпает уже перемолотый кофе, самостоятельно отмеряя объем.

Вытащив емкость, он постучал ладонью с одного края, выравнивая кофе, чтобы оно лежало равномерно, после чего упер в стол колдер, держа его за ручку.

Затем здоровяк взял металлическую приблуду, похожую на печать, но совершенно без рисунка и придавил кофе в емкости.

— Темпер, — все так же хмуро произнес Митин, осматривая результат.

Затем он подошел к кофейному аппарату, вставил в него колдер и тут же нажал на подачу воды. Машина тут же заурчала и в подставленный отполированный маленький кофейничек, потекла жидкость. Митин же тем временем взял специальный стакан, налил в него молока из холодильника.

— Спустить воду… — пробормотал он, открыв вентиль и выпустив немного пара с каплями воды из небольшой трубки.

После этого он засунул трубку в молоко, но тут же замер, вспоминая под каким углом надо держать емкость с молоком, немного встал по-другому, наклонился и подал пар, открыв вентиль.

Раздался характерный звук, похожий на свист, а в молочнике начала появляться пена.

— Питчер, — произнес здоровяк, рассматривая железный молочник у себя руках. Как только он стал слегка горячеватым, закрыл вентиль, убрал молоко и продул трубку, снова подав пар буквально на секундочку.

После этого он взял стаканчик с готовым эспрессо, а затем тонкой струйкой принялся наливать в него вспененное молоко. Медленно и осторожно, делая молочным следом на поверхности подобие спирали.

В итоге, когда он закончил, то поставил перед клиентом свой кофе и взглянул на того.

Мужчина лет сорока с удивленным видом посмотрел на стаканчик, а потом на Митина.

— Простите, — буркнул здоровяк. — Ноги я ломаю быстрее.

Брови клиента поползли вверх.

— Но это дело навыка, — добавил Митин и протянул ему крышку для одноразового стаканчика.

— Спасибо, — растерянно произнес мужчина, забрал кофе и поторопился на выход.

— Пожалуйста, — кивнул здоровяк и взглянул на невысокого худого парня, одетого в кофту и джинсы. Причем на несколько размеров больше, отчего одежда на нем буквально висела.

— Латте, пожалуйста, с двойной порцией кофе, — робко произнес он и поправил очки.