Драконы тоже любят сладости

Сама приготовила гору сладких маковых плетёнок, травяных багетов и сдобы. Кексы готовила Милли и сегодня они были с клубничной начинкой.

Из тортов, я приготовила медовый тортище и нежнейший торт-суфле.

Высунув кончик языка, украшала свои шедевры.

– Так и хочется твои тортики скушать, – сказала Эли, укладывая пирожки с яблоками на поднос.

Я улыбнулась.

– И скушаете, в холодильнике я оставила для каждого по кусочку. А в белой мисочке – для Марыся.

Марысь, услышав своё имя, тут же спрыгнул с подоконника и начал тереться о наши ноги.

– Марысь, сейчас дам тебе попробовать, – сказала ему и поставила перед усатой мордочкой мисочку с двумя аппетитными кусочками.

Что ж, и в этот раз торты получились идеальными.

Девочки заканчивали, я в принципе тоже, и решила сделать ещё кремовый десерт.

Этот десерт будет идеален для любого стола. Он нежный, аппетитный и очень ароматный.

В нём собрано потрясающее сочетание насыщенного вкуса сливок и аромата ванили в дополнение к нежнейшей текстуре.

Кстати, кроме классического варианта, существуют также и другие, с добавлением ягодных пюре или фруктовых соков, например. Если вы устали от выпечки, то этот лёгкий и аппетитный десерт просто создан для вас.

Берём стручок ванили и аккуратно разрезаем вдоль, кладём в сотейник со сливками (600 мл) и ставим на небольшой огонь. Доводим до кипения, снимаем с огня и оставляем примерно на часик. Так сливки максимально пропитаются ароматом ванили. Не поленитесь, сделайте именно так, и вы поразитесь, насколько ароматным станет ваш десерт.

Потом стручок ванили достаём. Он больше нам не нужен. Растворяем 25 г желатина в 100 мл молока и оставляем.

10 желтков аккуратно отделяем от белков и соединяем со 100 г сахара.

Взбиваем желтки с сахаром и соединяем полученную волшебную массу со сливками, в которых вымачивали ваниль. Всё как следует перемешиваем и ставим на водяную баню. В процессе постоянно нужно мешать, пока масса не начнёт густеть. Потом снимаем с огня и вводим наш растворённый желатин.

Тщательно перемешиваем и поставим в холодильник, чтобы быстрее охладить.

Готово!

После того как крем хорошо охладится его раскладываем по креманкам. Подавать десерт к столу можно прямо в креманке или выложив на тарелку, дополнив ягодами или сиропом по вкусу.

Крем получается нежным, воздушным, тающим во рту, ни на что не похожим.

(У нас этот десерт называется «Баварский крем»).

Марысь, почуяв сливки, выпросил для себя полную порцию.