Байрон

выдерживаются не менее 10 лет в бутылках, в горизонтальном положении, чтобы не высохла пробка. Более 90 % П. относятся к категориям «Белый Порт», «Руби Порт» и «Тоуни». Наивысшее качество у П. «Винтидж Порт», это вино определённого года урожая, который указывается на этикетке. Его выдерживают дольше других вин.

Выработка вин типа П. началась в России в нач. 1890-х на Южном берегу Крыма (в Массандре и Магараче). В результате многолетней работы по получению вин типа П. на Юж. берегу Крыма выработались свои приёмы, несколько отличные от тех, которые применяются в Португалии.

    «Большая Энциклопедия в 62-х томах», «ТЕРРА» 2006.

«Вино становится лучше с годами.

Я становлюсь лучше с вином!»

Портвейн – порто, креплёное вино, производимое на северо-востоке Португалии в долине реки Дору. Согласно международному праву, название «портвейн» имеют право носить только напитки, произведённые в обозначенном регионе долины Дору по установленной технологии.

Слово «портвейн» происходит от названия одного из главных портов Португалии – Порту. Через данный порт экспортировались крепкие вина, изготовленные из винограда. Растущего в долине реки Дору. В Англии их называли «вино – порто» или «порто-вино».

В Советском Союзе до 1985 года ежегодно выпускалось не меньше 2 млрд. литров ординарного «портвейна» (причём на все остальные вида вина (включая шампанское, сухое, марочное, ликёрное, и т. д.) приходилось только 1,5 млрд. литров).

Сортов напитков «портвейн» выпускалось более 60, из них 15 высококачественных марочных, имеющих свои индивидуальные названия («Айтешат», «Акстафа», «Кизляр» и др.). большинство ординарных напитков имело названия с нумерацией: «Портвейн белый № 12», «Портвейн красный № 54» и т. д.

    «Википедия».

Портвейн 777 – известная марка ординарного (невыдержанного, и вследствие этого относительно недорогого) креплёного вина. Выпускался в СССР, а в настоящее время – в странах бывшего СССР.

В народе именуется «Три семёрки», «Топорики», «Три топора», «Очко». Несмотря на название, не является портвейном.

Крепость вина 17–19 %, сахара – от 5 до 10 % по объёму. Чаще всего портвейн 777 – белый, однако бывает и красный, и розовый портвейн. Во времена перестройки был типичным представителем БОРМОТУХИ, был популярен по причине как его крепости, так и дешевизны.

В настоящее время под этой маркой выпускают дешёвые креплёные вина.