Винный склад

Ферминъ прошелъ дальше, мимо большихъ площадей, гд? были выставлены ряды бочекъ съ т?мъ, чтобы солнечные лучи хорошенько прогр?ли ихъ. Это было дешевое вино, обыкновенный хересъ, который выставляли подъ солнечные лучи, чтобы онъ поскор?е состарился. Ферминъ вспомнилъ, сколько времени и труда требовалось для производства хорошаго хереса. Для этого нужно было по крайней м?р? десять л?ть: десять сильныхъ броженiй были необходимы для приданiя хересу того остраго аромата и легкаго, отдающаго ор?хами вкуса, которые никакое другое вино не могло усвоить себ?.

Но требованiя торговой конкурренцiи, желанiе продуцировать дешево, хотя бы и похуже, заставляли сп?шить съ процессомъ стар?нiя вина и выставлять его на солнце, чтобы ускоритъ выпариванiе его.

Пройдя черезъ извилистыя тропинки среди ряда выставленныхъ бочекъ, Монтенегро дошелъ до отд?ла «гигантовъ» – громаднаго вм?стилища еще неперебродившаго вина. Раскланявшись зд?сь съ рабочими, Монтенегро черезъ боковую дверь прошелъ оттуда въ отд?лъ, называемый «фрахтовымъ», гд? находились вина безъ этикета для перед?лки въ разные сорта винъ.

Въ этомъ зданiи фабриковался промышленный обманъ. Требованiя современной торговли принуждали монополистовъ одного изъ первыхъ винъ въ мiр? приб?гать къ этого рода см?сямъ и комбинацiямъ, которыя вм?ст? съ коньякомъ составляли наибольшую часть вывозной торговли фирмы. Въ «фрахтовомъ» отд?л? находилось четыре тысячи бурдюковъ разнородныхъ винъ для комбинацiй. Въ темной комнат?, которая осв?щалась только маленькимъ окошечкомъ съ краснымъ стекломъ, им?лась camera obscura. Зд?сь техникъ разсматривалъ вино изъ только что откупоренной бочки.

Сообразно съ «заказомъ» онъ комбинировалъ новое вино изъ разныхъ жидкостей и зат?мъ отм?чалъ м?ломъ на бочкахъ число кувшиновъ, которые требовалось извлечъ изъ каждой, чтобы составить см?сь.

Монтенегро зналъ еще съ д?тства техника «фрахтового» отд?ла. Это былъ самый давнiй служащiй въ фирм? – старикъ, который какъ будто весь распухъ отъ окружающей его сырости, Вынужденный къ молчанiю долгимъ пребыванiемъ въ «камер? обскур?», онъ чувствовалъ потребность поболтать, лишь только въ тому представлялся случай.

– Что твой отецъ? – спросилъ онъ Фермина. – Все живетъ въ виноградник?, да? – Куда ему лучше тамъ, ч?мъ мн? въ этомъ сыромъ подвал?. Нав?рное онъ проживетъ дольше меня.

И увидавъ записку, которую ему протянулъ Монтенегро, онъ сд?лалъ жестъ отвращенiя.

– Опять заказъ! – воскликнулъ онъ съ иронiей. – Новую см?сь вина для отправки.