От души. И знай, учили нас когда то, большая власть тебе дана. Чтоб думать только про солдата, и никогда – про ордена

Уж тлеют на кострище угольки

И вперемежку с яблочком прелестным

На шампуры насажены куски.

Щекочет ноздри сладкий аромат.

Притихли в ожидании друзья.

А на столе, как будто строй солдат

Бутылочки открытые стоят.

О, как чудесна кулинара роль?

Я у костра – воистину – король.

Простые «кушать подано» слова

Но как от них кружится голова.

Мы много блюд испробовали дома.

Но как рыбак, я честно Вам скажу,

Что шашлыком, сготовленным из сома

Я как зеницей ока дорожу.

19.

Про уху

Что главное, скажите мне в ухе?

Конечно рыба, скажет дилетант.

Я лишь вздохну с тоской о чудаке

И собственный представлю вариант.

Есть рыба, газ на кухне и вода,

Картошка, помидоры, лук и соль.

Но это не уха, а ерунда,

Похожая на головную боль.

Положим ту же рыбу в котелок,

Воды в него немного наберем,

Под котелком запалим костерок

И воду до кипенья доведем.

Картошка, помидоры, лук и соль,

Еще, бывало, клали чесночка.

Но получаем снова ту же боль.

Ведь это рыбный суп, а не уха.

Вам надо было Пушкина читать.

Он описал давно рецепт ухи.

Его, как говорится, надо знать.

Я вам напомню только две строки.

Поселок Шабо под Одессой есть.

Отменное вино в местечке том.

Достоинств у вина не перечесть.

И Пушкин знал, естественно, о нем.

Он описал рецепт, где без прикрас

Шабли в уху советовал долить.

Его рецепт и ныне должен нас

Не угнетать, а только веселить.

Ну, нет Шабли, и это не беда.

Долейте водки граммов пятьдесят.

Уха не станет хуже никогда.

И предки этого не запретят.

А перед тем, как ложкой зачерпнуть

Дымящейся ухи из котелка

Из кружки не забудьте отхлебнуть

Того ж вина, иль водки два глотка.

Ну а когда взбодрится плоть и кровь

Прошу вас, вспоминайте вновь и вновь

Как Пушкин про уху вам объяснял.

И не забудьте, братцы, про меня.

09.07.2000

О словах

Когда алеет солнце на востоке,

Иль взор ласкает неба синева,

Я вспоминаю корни и истоки

И в старенький блокнот пишу слова.

О яхте, о друзьях и о себе,

О диссертации и ловле сома,

О трудной с крупным жерехом борьбе

Не понаслышке хорошо знакомой.

И пусть порою неказистый слог,

И рифму нужную с трудом я нахожу

Хорошим людям не жалею слов

От сердца, от души. И этим дорожу.

14.07.2000.

О рыбалке

Что нужно для рыбалки? Я скажу.