Пряничная империя

Основное направление – авторские пряники-козули единичным тиражом в качестве эксклюзивного подарка. Почему KISELEFF? Фамилию Киселевы носят мои дети, и я искренне надеюсь, что KISELEFF-LAVKA станет нашим семейным бизнесом.

Пряники выполняются как наборами плоских пряничков, так и сложными объёмными композициями из козульного теста с добавлением корицы, имбиря и мускатного ореха.

Я родилась на родине козули в Архангельске. В детстве новогоднюю ёлку мы украшали расписным печеньем, приготовленном на жжёном сахаре – козулями.

Позже, уже в Санкт-Петербурге, будучи матерью, с детьми пекли шведские имбирные расписные пряники под Новый год и дарили их друзьям и знакомым. А в месяцы пандемии увлеклась расписными пряниками благодаря ютуб-каналу Виктории Бредис. Сложные 3д композиции и объёмные пряники вошли в мою жизнь после знакомства с Ясмин Бешр.

В 2022 году я стала членом клуба «Кондитер на 360» Виктории Бредис. Обучение позволило мне почувствовать уверенность в собственных силах, и возможность ощутить себя Мастером.

Так, в июне 2023 года я приняла онлайн-участие и получила серебро на IV Международном Чемпионате высшей лиги пекарей и кондитеров WFRS, создав пряничную композицию «Лето в Италии». Это была моя итальянская мечта:. «Домик у моря, ротанговый шезлонг и книга… в окружении вазонов с цветами..»

В июле 2023 года моя пряничная композиция «Карета Золушки» для международного онлайн-проекта Cake Artist World «Стань Легендой» получила одобрение судей и бронзовую награду в категории «Пряники».

Карета была моей давней мечтой, а белая лошадка непременно доставит Золушку в Сказочную страну на бал.

В июле 2023 я также приняла участие в коллаборации «Lord of the Ring» от Ave Confectioner по произведениям Дж. Р. Р. Толкина, представив большую пряничную книгу «Сильмариллион».

Работа над «Сильмарилионом» подарила мне радость знакомства с автором «Властелина Колец» и погружение в его творчество. Мою книгу, как и другие работы участников коллаборации Lord of the Ring, напечатали в журнале D’LICIOUS MAGAZINE, Oct, 2023.

В августе 2023 я заняла III место в категории «МАСТЕР ДИЗАЙНА» IX Премии МАПП «ДЕРЖАВА МАСТЕРОВ – 2023» для российских производителей бизнес-сувенирной и подарочной продукции с пряником «Жар-птица» по мотивам работ мастеров Палеха. Пряник был создан во время подготовки к Чемпионату Cake Artist World по мастер-классу пряничного мастера Анны Швачевой.