На нашем сайте вы можете читать онлайн «Реклама кафе. 50 готовых идей». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Знания и навыки, Словари, справочники, Руководства. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Реклама кафе. 50 готовых идей
0 баллов
0 мнений
1 чтение
Автор
Дата выхода
15 марта 2019
Краткое содержание книги Реклама кафе. 50 готовых идей, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Реклама кафе. 50 готовых идей. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Елена Владимировна Ивака) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Руководство для микрокофеен и локального стритфуда содержит готовые инструкции по запуску рекламных акций. Правила предоставления скидок и подарков, запуск продуктовых предложений и проведения мероприятий. Для каждого инструмента приведена схема измерения результатов, ограничения, примеры и каналы коммуникации. Вы научитесь легко создавать рекламу и считать ее эффективность.
Реклама кафе. 50 готовых идей читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Реклама кафе. 50 готовых идей без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
В случае, если не было значительных факторов, которые влияют на экономические показатели – например, кофейня была закрыта на три дня, рядом шли ремонтные работы и был затруднен вход и подобное.
Количество чеков с 14:00 до 14:59, Март 2019 – 145
Количество чеков с 14:00 до 14:59, Март 2018 – 102
Прирост 42%
Кому не подойдет
Тем, кто находится в БЦ с постоянной аудиторией. Они просто будут приходить на скидку вместо 12:30 в 14:30.
Этапы запуска
1.Анализируем количество чеков по часам за полгода.
2.Рассчитываем размер скидки и выбираем исключения. По аналогии со скидками для студентов.
3.Подготовьте условия акции. На что не действует скидка, сроки и правила. Оформите в бумажном виде с печатью для уголка потребителя.
4.Подготовьте кассу. Желательно автоматизировать скидки и ассортимент.
5.Обучите персонал.
6.Подготовьте рекламные материалы для точки – плакат, наклейка на дверь или объявление А5.
7. Скидка на скоропортящуюся продукцию
Механика
Скидка на скоропортящуюся продукцию. Предоставляется в определенное время или на ограниченный ассортимент.
Выберите, когда удобнее делать скидку. Можно делать за час перед закрытием, чтобы закрывать точку без старых продуктов. Либо с утра продавать все «вчерашнее» со скидкой. Второй вариант более удобен тем, что вы весь день можете продавать остатки. А в случае вечерней скидки, придется списывать и выбрасывать остатки на утро.
Наличие скидок создает положительный образ заведения и люди идут на свежую выпечку. Кроме того, у них есть выбор, побаловать себя свеженьким или сэкономить.
Пример
Скидка с 20:00 до 21:00 по аналогии с предыдущей акцией «Счастливый час».
В этом разделе рассмотрим вариант, когда все «вчерашние» булочки с утра и целый день со скидкой 40%.
Ограничения
Скидка действует на вчерашнюю продукцию.
Контроль
Маркировка товара – дата выпуска должна быть указана на всей продукции.
Каналы коммуникации
1.Выкладка на витрине с «желтым» ценником и информацией о сроках годности.
2.Наклейка на двери или окне, если у вас скидка с 20:00 до 21:00.
Рекламировать «вчерашнюю» продукцию не нужно
Она не должна быть на «золотой» полке или на расстоянии протянутой руки. Это способ сокращения издержек.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Реклама кафе. 50 готовых идей, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Похожие книги
