На нашем сайте вы можете читать онлайн «Кулинарный Клуб. Практикум». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Бизнес-книги, Стартапы и создание бизнеса. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Кулинарный Клуб. Практикум
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Дата выхода
14 мая 2020
Краткое содержание книги Кулинарный Клуб. Практикум, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Кулинарный Клуб. Практикум. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Константин Геннадьевич Мирошниченко) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Эта книга является электронным справочником рецептур и призвана всегда быть под рукой. Удобная понятная рубрикация позволяет быстро найти нужный рецепт. Хэш-тэги в конце каждого рецепта призваны улучшить навигацию.
Третья книга серии «Кухня Кулинарного Клуба», восполняющая пробел реальных рецептур, которые могут быть быстро включены в программы кулинарной школы.
Работа в качестве справочного пособия будет интересна владельцам и руководителям как вновь создаваемых, так и уже работающих кулинарных студий. Книга может быть полезна всем интересующимся кулинарией.
Кулинарный Клуб. Практикум читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Кулинарный Клуб. Практикум без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
#мексиканскаякухня
Паштет из копченой макрели с укропом и маринованными огурцами
Количество порций: 4
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Маринованные огурцы с укропом «на скорую руку»
? ? огурца ? 4 веточки укропа, без стеблей ? 150 мл уксуса для заправки ?
Паштет из копченой макрели
? 250 г филе копченой макрели ? 2 стрелки зеленого лука, мелко рубленного ? 2 веточки укропа, мелко рубленного ? 4 луковички, мелко рубленные ? 1 лимон, цедра и сок ? 100 г сметаны ?
Для подачи: ? хлеб из муки грубого помола ?
Способ приготовления:
1.
2. Тем временем, разберите макрель горячего копчения на кусочки, отделяя шкурку и кости.
3. Поместите макрель в чашку с укропом, травами, цедрой лимона и сметаной.
4. Попробуйте паштет и при необходимости добавьте соль, перец и лимонный сок. Как правило, соль потребоваться не должна.
5. Для подачи выложите паштет на подсушенный хлеб. Сверху выложите маринованный огурец.
#европейскаякухня
Пепероната
Количество порций: 4
Время приготовления: 60 минут
Ингредиенты:
Пепероната
? 6 болгарских перцев, разных цветов, нарезанных ломтиками ? 4 зубчика чеснока, раздавленные ? 1 красная луковица, нарезанная пластиками ? 10 листьев базилика ? 200 г помидоров, нарезанных кубиком ? 8 ст.
Для подачи
? 1 щепотка черного перца ? 1 щепотка соли ? 2 ст.л. бальзамического уксуса ? хлеб, желательно теплый ?
Оборудование:
духовой шкаф, сотейник
Способ приготовления:
1. Поставьте сотейник на средний огонь, налейте оливковое масло. Добавьте чеснок, лук и базилик и томите до тех пор, пока овощи не станут совсем мягкими.
2. В сотейник добавьте нарезанные перцы, перемешайте и накройте крышкой. готовьте на малом огне порядка 30 минут, периодически помешивая.
3. Добавьте томаты и готовьте до состояния, когда перцы станут совсем мягкими, но еще не потеряют свою форму. Посолите и подавайте теплым, либо позвольте блюду остыть и только потом подавайте.
4. Прямо перед подачей посолите и поперчите. Завершите блюдо, взбрызнув овощи бальзамическим уксусом.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Кулинарный Клуб. Практикум, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Константин Геннадьевич Мирошниченко! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
Похожие книги
