Кулинарный Клуб. Практикум

Оборудование:

? блендер ? духовой шкаф ? сковорода ? сотейник ?

#европейскаякухня#британскаякухня

Салат с чечевицей

Количество порций: 1

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

? 50 г чечевицы зеленой ? 20 г лука репчатого ? 35 г грудинки копченой ? 5 г лука зеленого ? 1 ч.л. горчицы ? 1 ст.л. уксуса винного ? 3 ст.л. масла орехового ? по вкусу соль, перец ?

Способ приготовления:

1. Отварите чечевицу в большом количестве воды до готовности.

Грудинку нарежьте на пластики, лук порубите.

2. Приготовьте соус винегрет из горчицы, винного уксуса и масла. Обжарьте грудинку.

3. Смешайте чечевицу, грудинку и лук. Заправьте соусом. Подавайте теплым.

Оборудование:

? сковорода ?

#европейскаякухня#польбокюз

Скандинавский мясной салат

Количество порций: 8

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

? 300 г говядины ? 300 г филе куриного ? 150 г шампиньонов ? 150 г корнишонов ? 100 г лука репчатого ? по вкусу соль, перец ? майонез ? горчица зернистая ?

Способ приготовления:

1.

Мясо нарезать пластиками. Отбить молотком и поперчить. Обжарить до готовности на растительном масле.

2. Шампиньоны нарезать на четвертинки. Лук нарезать перьями. Обжарить на смеси сливочного и растительного масел.

3. Остывшее мясо и корнишоны нарезать тонкой соломкой. Заправить соусом из майонеза и зернистой горчицы.

Оборудование:

? сковорода ?

#европейскаякухня#скандинавскаякухня#занятиясподростками

Салат "Ачичук"

Количество порций: 3

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

? 240 г помидоров ? 100 г лука репчатого ? 2-3 веточки базилика ? по вкусу соль, перец ?

Способ приготовления:

1.

Лук нарезать очень тонкими кольцами и промыть в холодной воде. Помидоры нарезать тонкими пластиками. Добавить нарезанный базилик.

2. Посолить, поперчить. Добавить немного масла и перемешать.

3. Подавать к плову.

#узбекскаякухня#кухняссср#занятиясподростками

Салат "Весенний"

Количество порций: 1

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты:

? 125 г огурца свежего ? 75 г редиса ? 5 г укропа ? по вкусу сметаны ? по вкусу майонеза ? щепотка соли ? по желанию тосты ?

Способ приготовления:

1. Нарежьте овощи произвольно. Заправьте сметаной или майонезом. Хорошо перемешайте.