Кулинарная книга вегетарианских завтраков. 50 вкусных и сытных рецептов

Подавайте парфе из кокосового йогурта немедленно и наслаждайтесь восхитительным сочетанием вкусов и текстур!

Не стесняйтесь разнообразить парфе, добавив нарезанные бананы, нарезанное кубиками манго или любые другие фрукты, которые вы предпочитаете.

Для большей сладости добавьте между слоями или сверху еще немного меда или кленового сиропа.

Сделайте это вперед! Приготовьте парфе заранее и храните его в холодильнике, но добавляйте гранолу непосредственно перед подачей на стол, чтобы оно было хрустящим.

Это парфе из кокосового йогурта с орехами и семенами предлагает освежающий и питательный вариант завтрака, наполненный вкусами и текстурами, который поможет начать ваш день!

Капрезе Завтрак Сэндвич

Ингредиенты:

2 ломтика цельно-зернового хлеба

2 больших яйца

2 ломтика свежего сыра моцарелла

1 средний помидор, нарезанный ломтиками

Свежие листья базилика

Оливковое масло

Бальзамическая глазурь (по желанию)

Соль и перец для вкуса

Инструкции:

Нарежьте помидоры и свежий сыр моцарелла.

Вымойте и высушите свежие листья базилика.

Разбейте яйца в миску и слегка взбейте. Приправить солью и перцем.

Приготовьте яйца:

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавьте немного оливкового масла.

Вылейте взбитые яйца в сковороду и готовьте, пока края не начнут схватываться.

Аккуратно загните края яиц к центру с помощью лопаточки, чтобы придать им круглую форму. Готовьте, пока яйца полностью не схватятся.

Собираем сэндвич:

Возьмите один ломтик хлеба и выложите его вареными яйцами.

Поверх яиц положите ломтики свежего сыра моцарелла.

Добавьте нарезанные помидоры поверх сыра.

Поверх помидоров выложите свежие листья базилика.

Сбрызните листья базилика небольшим количеством бальзамической глазури (если используете) для придания аромата.

Положите сверху второй ломтик хлеба, чтобы завершить сэндвич.

Приготовьте сэндвич:

Нагрейте чистую сковороду или пресс для панини на среднем огне.

Слегка смажьте внешние поверхности сэндвича оливковым маслом.

Положите собранный сэндвич на сковороду или пресс для панини и готовьте по 3—4 минуты с каждой стороны, пока хлеб не станет золотисто-коричневым, а сыр не начнет плавиться.

Как только бутерброд будет готов по вашему вкусу, снимите его с огня.

Разрежьте сэндвич пополам по диагонали или на четвертинки.