Позитивное питание. Блюда для здоровья и стройности

Огуречный сок

Сырое блюдо

Ингредиенты:

– Свежие огурцы

Приготовление:

– Для приготовления сока нужна соковыжималка. Обычная или шнековая.

– Огуречный сок в центрифужной соковыжималке получится как молочный коктейль из детства. С пенкой. И на вкус – как сливочный.

– Если у вас нет соковыжималки, но очень хочется попробовать огуречный сок, чтобы понять его вкус, мы с вами приготовим сок так: натираем огурец на мелкой терке, заворачиваем в одноразовое полотенце, или в марлю, или выкладываем на сито и отжимаем.

Напиток из одуванчиков

Сырое блюдо

Ингредиенты:

– Цветы одуванчиков – 9—11 штук

– Вода – 1 стакан

Приготовление:

– Только что сорванные цветы одуванчиков опускаем в стакан холодной воды. Размешиваем, чтобы вода смыла пыльцу.

– Пусть постоит полчаса – пьем такой напиток сколько хотим в течение дня. Можно сделать сразу литровый кувшинчик. На второй день не оставлять – лучше приготовить новый настой.

Смузи «Дикая зелень»

Сырое блюдо

Ингредиенты:

– Свежая или замороженная дикая трава – мокрица, сныть – горсть.

– Крыжовник свежий или замороженный – 2 ст. л.

– Вода – 1/2 стакана.

Приготовление:

– В этом рецепте вместо крыжовника можно использовать киви.

– Мокрица – известный сорняк. Садоводы обычно не знают, как от него избавиться. Если у вас нет сада – спросите своих знакомых. Они с вами с удовольствием поделятся сорняками.

Но каждый сорняк – это лекарственное растение. Большинство диких растений нужно есть в меру. Но есть некоторые, которых можно съесть больше, чем других – это сныть, мокрица, портулак.

– Мокрицу, крыжовник измельчаем в блендере с водой. Если мы хотим погуще – воды наливаем меньше.

– Разливаем по красивым небольшим стеклянным рюмочкам, стаканчикам – чтобы был виден изумрудный цвет смузи.

– Сверху смузи можно посыпать кедровыми орешками. Или съесть просто так.

Смузи «Сныть»

Сырое блюдо

Ингредиенты:

– Сныть – горсть

– Крыжовник или киви

– Вода – 2 стакана

Приготовление:

– Сныть, крыжовник или киви измельчаем с водой в блендере

– Не процеживаем.

Напиток получается, как смузи.

– Густоту смузи регулируем количеством воды. Не будем добавлять сразу много воды при измельчении, лучше потом добавить. Так будет вкуснее.

– Сныть – самый известный сорняк в центральной полосе России.