Белградский Шарм

Выбор отменных вин, сделанных местными жителями, также очень велик – Мерло, Совиньон, Каберне, Морава, Тамяника (Tami?nica), Реджент.Сербские блюда в большинстве своём приготовлены на гриле из смешанных видов мяса, например, знаменитые cevapi - cievapi (чевапчичи или кебабы – жареные колбаски с луком и приправами) и каjмак - kajmak (каймак), мягкий сыр, очень знаменитый в Сербии. Очень вкусен стейк Караhорhе - Karadjordje (Карагеоргиев шницель) из телятины. Зимнее блюдо – знаменитая сарма-s?rma (сарма – мясные рулетики в капустном листе), или перец, фаршированный мясом, варёная голень со специями, фасоль со свиными рёбрами, hувеч-djuvec (джувеч – свинина с запечёнными овощами), рыбный суп, жареная рыба, ajvar – a?var (айвар – знаменитый соус из болгарского перца), пита – тонкий, круглый, плоский, пресный хлеб, наполненный сыром гибаница-gibanica (гибаница), пита с мясом бурек – burek (бурек), с овощами зеланица – zeljanica (зеляница), или с яблоками jабуковача - jabukovaca (ябуковача).

Туршиjа - Tur?ija (туршия) – это смесь из кислых овощей в салате. Баклава-Bakl?va (баклава) - это десерт с орехами в слоёном тесте. И, чтобы всё это переварить, необходимо закончить приём пищи, попробовав шприцер-?pricer (шприцер), который делают из белого вина и минеральной воды. Во всех ресторанах Сербии вы будете чувствовать себя как дома, потому что сербская кухня очень похожа на русскую.

В Сербии официально используется сербская кириллица, которая состоит из 30 букв:

A, a (А) Н, н (Н)

Б,б (Б) Њ, н (Нь)

В,в (В) О, о (O)

Г,г (Г) П, п (П)

Д,д (Д) Р, р (Р)

Ђ,h (Джи) С, с (С)

Е,е (E) Т, т (T)

Ж,ж (Ж) Ћ, h (Ч)

З,з (З) У, у (У)

И,и (I) Ф, ф (Ф)

Ј,j (Й) Х, х (Х)

К,к (K) Ц, ц (Ц)

Л,л (Л) Ч, ч (Ч)

Љ,л (Ль) Џ, u (Дж)

М,м (М) Ш, ш (Ш)

Несмотря на то, что официальный алфавит в Сербии – кириллица, латиница также очень распространена.

N.B. Жирным шрифтом будут выделены слова и фразы на русском языке, а также приблизительное произношение текста, переведённого на сербский.

Для лучшего понимания сербского языка и для лёгкого распознавания слов/фраз, написанных кириллицей (например, автобусные остановки, маршруты движения и т.д.) а также, чтобы иметь возможность написать сообщения (смс, электронная почта и т.д.) в случае необходимости, все слова будут написаны в двух алфавитах – кириллицей и латиницей.