Капустные корнеплоды. Почему хрен редьки не слаще?

Использование в народной медицине

Целебные свойства редьки обусловлены ее химическим составом и являются вещью совершенно материальной и научно объяснимой, а все народные средства, созданные на ее основе могут помогать только в той степени в которой помогают химические соединения, входящие в рецепт такого лекарства. Средства на основе редьки обладают бактерицидным, отхаркивающим, мочегонным, желчегонным, спазмолитическим действием. Редька повышает аппетит, усиливает пищеварение, увеличивает секрецию желудочного сока.

Часто их применяют при кашле, в том числе туберкулезном. При сахарном диабете благодаря содержащемуся в редьке витамину С увеличивается отложение гликогена, что улучшает функциональную деятельность печени.

Сок черной редьки используют как отхаркивающее средство при бронхитах, коклюше. Сок и натёртую мякоть корнеплодов используют при лечении открытых ран и нагноений. Свежий сок применяют для растирания суставов, а также вместо горчичников.

Препараты на основе редьки и сама редька противопоказаны при язвенной болезни желудка, гастрите и заболеваниях почек и печени.

При малокровии или же в качестве общетонизирующего средства можно принимать равно пропорциональную смесь свежевыжатых соков редьки, моркови и свеклы 3—4 раза в день до еды по столовой ложке.

При кашле хорошо сделать так – выковырять из промытого чистого корнеплода часть мякоти и залить медом, дать настояться 5—6 часов слит получившуюся вязкую жидкость и принимать по столовой ложке 3—5 раз в день.

При простудных заболеваниях горла можно для полоскания использовать свежий сок редьки.

Для лечения кожных заболеваний рекомендуют смешать в равных пропорциях сок редьки черной и домашнее красное вино и томить на огне до загустения. Получившейся субстанцией смазывать пораженные места.

Для лечения запора рекомендуют выпивать три раза в день стакан теплой воды с разведенной в ней столовой ложкой сока редьки.

БРЮКВА – полезно, вкусно, экзотично

Одним из самых великолепных корнеплодов является брюква (Brassica napus L.

, семейство крестоцветных – Cruciferae) межвидовой гибрид репы и капусты. Сочная мякоть брюквы в сравнении с прочими корнеплодами содержит больше всего витамина С. Богата она витаминами В1, В2, Р, каротином и микроэлементами – магнием, железом, калием, фосфором и кальцием. Низкая калорийность (35 ккал в 100 граммах) делает ее незаменимой при похудении.