Как похудеть на 20 кг за полгода. Реальная история автора

Салат репа и руккола

Ингредиенты:

– Репа

– Руккола

– Оливковое масло (нерафинированное)

Приготовление:

Репа – давно забытый овощ, который не просто найти в магазинах. А когда-то репа была королевой стола. Возможно потому, что её просто приготовить, и она вкусная. Вот поэтому и пословица «проще пареной репы».

Репу потёрла на мелкой тёрке, добавила рукколу и оливковое масло.

Салат №3. Свёкла, капуста и яблоки.

Свёкла, капуста и яблоки

Ингредиенты:

– Свёкла

– Белокочанная капуста

– Яблоки

– Оливковое масло (нерафинированное)

Приготовление:

Сырую свёклу натёрла на крупной тёрке.

Белокочанную капусту нашинковала, немного присолила, помяла, чтобы капуста дала сок и стала немного мягче.

Яблоки порезала кусочками. В таком виде яблоки в салате сочнее, чем натёртые на тёрке яблоки. Когда яблоки натираешь, из них сок больше вытекает. А порезанные кубиками яблоки в салате сохраняют сочность.

К салатам еще порезала кусочками болгарский перец – вместо хлеба.

Сейчас перец болгарский совсем не едим. Ну может быть 1—2 раза в год. Просто не хочется. В зимних блюдах дорогой болгарский перец можно заменить зелёной редькой, нарезав её тонкой соломкой.

Шоколад в нашем рационе

Шоколад оказался единственным в нашем рационе продуктом, который покупался в готовом виде. В первый месяц решила оставить шоколад в рационе, хотя в нём содержался сахар. Я объяснила себе, что сахара в качественном шоколаде гораздо меньше, чем в конфетах, пирожных, и тортиках.

Сначала перешли на шоколад с содержанием какао 72 процента. Периодически старались покупать шоколад с содержанием какао 85 процентов и привыкать к нему.

Вспомнила, как несколько лет назад коллега по дороге в офис купил шоколад 99 процентов. Его удивил такой процент шоколада, и он решил, что самое лучшее – это попробовать его вместе с коллегами. Никто из нас тогда не понял, и никому не понравился терпкий горький вкус.

Забегая вперед, скажу, что спустя три месяца мы стали покупать только шоколад 99,9 процентов.

А потом мы вообще перестали есть шоколад – не хочется. Если вдруг хочется шоколадного вкуса, то готовим какао – 1 чайную ложку какао на стакан кипятка. Или просто разгрызаем какао-боб. Какао бобы продаются в интернете. Достаточно купить 100 грамм какао-бобов и их хватит надолго.

Недавно меня пригласили в гости на конфеты, которые родители подруги привезли из другого города. Я собиралась съесть одну. Не смогла.