Аюрведический справочник продуктов питания

Помогает при синусите, насморке, полипах носа, при астме, кашле, ригидности бёдер, болезнях крови и патологической жажде, болезнях органов грудной клетки.

Пшеница

Афродизиак, холодная по вирье, тяжело переваривается, увлажняющая, питательная, уравновешивает вата и питта доша, лечит переломы, сладкая на вкус, дает силу и послабляет. Сильно снижает вату и питту. Способствует сращиванию костей и вообще тканей. Повышает капху и слизь*

.

Рис

Сладкий на вкус и в випаке, увлажняющий, афродизиак, вызывает запор и дает небольшое количество кала, вяжущий в випаке, полезен для здоровья, легко усваивается, диуретик, холодный по вирье.

Красный рис самый лучший. Успокаивает все три доша. Противоядие. Увеличивает количество семени. Слегка мочегонный. Полезен для зрения, дает красивый внешний вид и голос, устраняет жажду, способствует заживлению ран, жаропонижающий. Белый рис сладкий, холодный, легкий, дает силу. Длиннозерный суше, короткозерный влажнее. Уменьшает питту, увеличивает вату и капху.

СЕМЕНА, не имеющие колосьев (низшие ЗЕРНОВЫЕ)

Низшие зерновые облaдaют слегкa горячей вирьей, вяжущим вкусом, лёгкие, редуцируют жировую ткaнь, слaдкие, облaдaют острым випaкa, сушaт, абсорбируют избыточную телесную влагу, увеличивaют вaту, способствуют зaпорaм, успокaивaют питту, кровь и кaпху.

Просо

Просо обыкновенное является разновидностью проса итальянского и своими свойствами подобно ему.

Просо итальянское способствует срaщивaнию переломов, увеличивaет вaту, питaет ткaни, кроме жировой, тяжёлое, сушит, уменьшaет кaпху, очень полезно для лошадей.

Все общие свойства подкласса низшие зерновые или мелкозерновые, за исключением лёгкости, также присущи просу итальянскому и, соответственно, просу обыкновенному.

Гречка

Гречка эффективно останавливает выделение телом необходимой ему жидкости, антидот, холодная в випаке, легко переваривается, увеличивают вата доша и раны, уравновешивают капху и питту.

Кукуруза

Зерно кукурузы свойствами подобно ячменю, сытное, увеличивает вату, успокаивает капху и питту, способствует запору и метеоризму, сухое, мягкое, вкусное, улучшает аппетит, питает ткани, кроме жировой.

БОБОВЫЕ

Горох посевной

Горох охлаждающий по вирье; он крепит и способствует формированию стула; успокаивает капху, питту и жжение; лёгкий; сладкий по вкусу и в випаке; сушащий; увеличивает вата-дошу; вкусный.