Джемы, варенье, желе, конфеты и другие десерты из дикорастущих и общедоступных растений

На нашем сайте вы можете читать онлайн «Джемы, варенье, желе, конфеты и другие десерты из дикорастущих и общедоступных растений». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.

0 баллов
0 мнений
2 чтения

Дата выхода

20 февраля 2024

Краткое содержание книги Джемы, варенье, желе, конфеты и другие десерты из дикорастущих и общедоступных растений, аннотация автора и описание

Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Джемы, варенье, желе, конфеты и другие десерты из дикорастущих и общедоступных растений. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Евгений Владимирович Бородин) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.

Описание книги

Вашему вниманию предлагаются не очень распространенные рецепты из дикорастущих и общедоступных растений.Также хотелось бы напомнить о необходимости консультаций со своим лечащим врачом по поводу употребления различных растений и проведения аллергических проб каплями сока растения на локтевой сгиб. Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

Джемы, варенье, желе, конфеты и другие десерты из дикорастущих и общедоступных растений читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно

Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Джемы, варенье, желе, конфеты и другие десерты из дикорастущих и общедоступных растений без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.

Текст книги

Шрифт
Размер шрифта
-
+
Межстрочный интервал

Джемы, варенье, желе, конфеты и другие десерты из дикорастущих и общедоступных растений

Евгений Владимирович Бородин

Вашему вниманию предлагаются не очень распространенные рецепты из дикорастущих и общедоступных растений.Также хотелось бы напомнить о необходимости консультаций со своим лечащим врачом по поводу употребления различных растений и проведения аллергических проб каплями сока растения на локтевой сгиб. Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

Евгений Бородин

Джемы, варенье, желе, конфеты и другие десерты из дикорастущих и общедоступных растений

РЕЦЕПТЫ ИЗ БОЯРЫШНИКА

Варенье из боярышника

Взять один килограмм мясистого боярышника очень темного цвета и, после освобождения его от хвостиков и мытья в воде, сложить в таз или ковш. Залить двумя стаканами воды и на медленном огне закипятить. На очень малом огне держать до тех пор, пока спелые ягоды не станут такими мягкими и податливыми, что будет возможность их перетереть через металлическое сито.

Слить с боярышника воду в отдельную емкость и перетереть через сито боярышник. Влить в пюре ранее слитый отвар и всыпать восемьсот грамм сахарного песка. Варить до густоты и до того момента, когда он начнет отставать от дна кастрюли. Завершая варку в массу положить щепотку лимонной кислоты или добавить 50 мл свежего сока лимона. Готовое варенье расфасовать по подготовленным банкам и обязательно их поместить на 5 минут на стерилизацию.
Хорошо подойдет для начинки в сладкие пироги или для смазывания пышных бисквитных коржей.

Домашний джем из боярышника с яблоками.

Ингредиенты: боярышник, сахар, яблоки

Чтобы сделать вкусный джем нужно иметь следующие продукты: для пересыпки одного килограмма плодов боярышника – сахара 400 грамм. Для одного килограмма перетертой боярышниковой массы – сахарный песок – 950 гр.; воды – 750 мл; пюре из яблок – 200 гр.

Отобрать плоды боярышника, которые еще не полностью вызрели. Из них убрать, а затем засыпать мякоть сахаром и пусть постоит сутки при температуре 20 градусов, для образования сока. Сок аккуратно процедить, а массу, которая осталась залить водичкой и варить пока плоды не станут мягкими.

Затем, размягченные плоды перетиреть через сито, и добавить остальные компоненты джема – сахарный песок и яблочное пюре. Массу размешаем и ставим уваривать до желаемой густоты.

Добавить мнение

Ваша оценка

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Мнения

Еще нет комментариев о книге Джемы, варенье, желе, конфеты и другие десерты из дикорастущих и общедоступных растений, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!

Другие книги автора

Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Евгений Владимирович Бородин! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.

Похожие книги