На нашем сайте вы можете читать онлайн «Джемы, варенье, желе, конфеты и другие десерты из дикорастущих и общедоступных растений». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Джемы, варенье, желе, конфеты и другие десерты из дикорастущих и общедоступных растений
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Дата выхода
20 февраля 2024
Краткое содержание книги Джемы, варенье, желе, конфеты и другие десерты из дикорастущих и общедоступных растений, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Джемы, варенье, желе, конфеты и другие десерты из дикорастущих и общедоступных растений. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Евгений Владимирович Бородин) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Вашему вниманию предлагаются не очень распространенные рецепты из дикорастущих и общедоступных растений.Также хотелось бы напомнить о необходимости консультаций со своим лечащим врачом по поводу употребления различных растений и проведения аллергических проб каплями сока растения на локтевой сгиб. Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.
Джемы, варенье, желе, конфеты и другие десерты из дикорастущих и общедоступных растений читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Джемы, варенье, желе, конфеты и другие десерты из дикорастущих и общедоступных растений без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Готовый джем нужно еще горячим разложить в заранее подготовленную чистую, стерильную тару и закатать крышками. Джем из боярышника с яблоками можно подавать к блинам, оладьям, просто свежему хлебу, либо приготовить из него различные начинки.
Пастила из боярышника
Оборвите ягоды боярышника с кистей, промойте их и сложите в кастрюлю. Залейте водой, чтобы ягоды были покрыты на 1/3 высоты и добавьте сахара. На 1 кг ягод боярышника нужно 200 грамм сахара. Варите боярышник до мягкости, пока его консистенция не станет похожей на джем.
Тут будет реклама 1
Обычно на это уходит около 30 минут.
Перетрите боярышник через мелкое сито, косточки выбросьте. Размажьте густой джем по досочкам и установите их в духовку. Температуру выставьте не более +70 градусов и не закрывайте духовку. При обычных условиях сушка в духовке занимает 6-8 часов, и пастила считается готовой, когда при надавливании на неё она остаётся в прежнем виде и ваши пальцы не окрашиваются соком.
Джем из боярышника.
Взять один килограмм мясистого боярышника очень темного цвета и, после освобождения его от хвостиков и мытья в воде, сложить в таз или ковш.
Тут будет реклама 2
Залить двумя стаканами воды и на медленном огне закипятить. На очень малом огне кастрюлю держать до тех пор, пока спелые ягоды не станут такими мягкими и податливыми, что будет возможность их перетереть через металлическое сито. Слить с боярышника воду и перетереть до пластичного пюреобразного состояния. Влить в пюре ранее слитый отвар и всыпать восемьсот грамм сахарного песка. Джем варить до густоты и до того момента, когда он начнет отставать от дна кастрюли.Тут будет реклама 3
Завершая варку в массу положить щепотку лимонной кислоты или добавить 50 мл свежего сока лимона. Готовый джем из боярышника расфасовать по подготовленным банкам и обязательно их поместить на 5 минут на стерилизацию. Такой домашний джем из боярышника хорошо подойдет для начинки в сладкие пироги или для смазывания пышных бисквитных коржей еще и очень полезен для организма, т.к. хорошо сберегает все полезные свойства свежих плодов растения.Тут будет реклама 4
Домашнее варенье из боярышника без косточек
Ингредиенты: боярышник, сахар
Плоды нужно освободить от косточек (тут придется попотеть) и разварить в воде. Ее взять совсем немного, чтобы она только покрыла мякоть, а при варке почти полностью впиталась в ягоды. Когда ягоды станут мягкими, для надежности откинуть их на марлю или сито, чтобы стекла влага.Размягченные плоды необходимо протереть через специальное кухонное сито.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Джемы, варенье, желе, конфеты и другие десерты из дикорастущих и общедоступных растений, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Евгений Владимирович Бородин! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
Похожие книги
