Непросто меньше есть: как перестать мучать себя диетами и найти работающий путь снижения веса

Сегодня можно прочитать о требованиях исключить масло, завтра молоко, а послезавтра картошку, обрушивая на несчастный овощ всю ответственность за стремительный рост ожирения в мире.

Вот только парадокс: несмотря на постоянное увеличение в мире числа специалистов в сфере питания, вес люди всё равно набирают быстрее.

Уже сегодня на планете насчитывается больше двух миллиардов взрослых, имеющих избыточный вес. Из них ожирением страдает почти миллиард. Самое страшное, что распространённость лишнего веса стремительно выросла именно за последние полвека – она увеличилась втрое (ВОЗ: ожирение и избыточный вес, 2018).

И это не абстрактная косметическая проблема, а самая настоящая болезнь, которая таит под собой большой перечень осложнений, ведущих к снижению качества жизни и уменьшению её продолжительности.

Избыточный вес влияет на трудоспособность, количество дней больничных, тяжесть протекания хронических болезней, эмоциональный фон, да и качество жизни в целом. Часть людей настолько подрывают здоровье, что нуждаются в постоянной медицинской помощи.

Проблема приобрела размах пандемии, а в некоторых странах переросла в разряд катастрофы, приведя к росту диабета, болезней сердца и преждевременной смерти.

Но ведь если похудеть так просто, как утверждается, то почему люди этого до сих пор не сделали? Просто не начали меньше есть?

Думаю, что пришла пора признать – совет «меньше есть» совершенно неприменим на практике и стоит в одном ряду с советами:

– «просто не грусти» – для страдающих депрессией;

– «просто не нервничай» – для людей в состоянии хронического стресса или тревожного расстройства;

– «просто не пей» – для алкоголиков;

– «просто закрой глаза и поспи» – для терапии бессонницы.

Ничего, кроме раздражения, такой совет не вызывает. Поверьте, люди, которые полжизни потратили на борьбу с весом и сами знают, что надо каким-то чудесным образом сократить количество употребляемой еды, снизить аппетит, перестать любить булочки или колбасы, а также не объедаться в праздники и на Новый год.

Вот только совершенно не понимают, каким образом это можно сделать, кроме как через запреты и тренировку волевого контроля. В результате – ходят по замкнутому кругу, так как пищевое поведение подчиняется несколько иным законам и самонасилие здесь скорее мешает, чем помогает в долгосрочной перспективе.