На нашем сайте вы можете читать онлайн «Соусы, которые превращают обычное блюдо в шедевр: от домашних блюд до ресторанной кухни. Более 500 рецептов для истинных гурманов». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Соусы, которые превращают обычное блюдо в шедевр: от домашних блюд до ресторанной кухни. Более 500 рецептов для истинных гурманов
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
24 февраля 2023
Краткое содержание книги Соусы, которые превращают обычное блюдо в шедевр: от домашних блюд до ресторанной кухни. Более 500 рецептов для истинных гурманов, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Соусы, которые превращают обычное блюдо в шедевр: от домашних блюд до ресторанной кухни. Более 500 рецептов для истинных гурманов. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Роман Бутылка) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Удачно подобранный соус способен улучшить и подчеркнуть вкус любого блюда. Еда станет аппетитней и вкуснее. В этой книге шеф-повар с 20-летним стажем поделится не только рецептами соусов, но и технологией их приготовления. После прочтения у вас будет ясное понимание того, какие продукты с какими соусами сочетаются и почему получается или не получается тот или иной вкус. Вы узнаете: - Как сделать любое блюдо еще вкуснее; - Как из запеченного картофеля сделать кулинарный шедевр; - Как разнообразить меню, сделав блюда яркими и запоминающимися. Внутри книги удобная классификация, которая поможет не только подобрать подходящий соус к конкретному блюду, но и легко найти соусы, изготовленные на основе именно того ингредиента, который вас сейчас интересует. Книга содержит исчерпывающую информацию о самых популярных национальных соусах. Все рецепты воссозданы по крупицам из поваренных книг, стажировок в ресторанах высокой кухни и во время путешествий в дальние уголки нашей земли.
Соусы, которые превращают обычное блюдо в шедевр: от домашних блюд до ресторанной кухни. Более 500 рецептов для истинных гурманов читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Соусы, которые превращают обычное блюдо в шедевр: от домашних блюд до ресторанной кухни. Более 500 рецептов для истинных гурманов без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
В этой книге я расскажу, как сливочный соус к картофелю положил начало моей любви к кулинарии и профессиональной реализации и почему для меня теперь не существует людей, которые не умеют вкусно готовить – есть лишь те, кто не знает о простой магии. Соусов, конечно же.
Я раскрою большинство своих секретов в этой книге, и вы сможете начать готовить вкуснейшие блюда уже сегодня.
Но прежде, давайте договоримся о нескольких вещах:
– приготовление соусов это не про долгое стояние у плиты. Это про знание, как подчеркнуть и улучшить то или иное блюдо.
Тут будет реклама 1
Да и большинство соусов готовятся очень быстро и их еще и можно хранить в холодильнике до нескольких недель.
– если вы согласны с первым пунктом, то со вторым точно не должно быть проблем. В приготовлении соусов важна технология, приправленная щепоткой любви. Потому что готовить для себя и близких – это искусство, наука, хобби и необходимость, которые требует времени и внимания. И служат знаком любви к себе и своей семье.
А теперь, если вы дочитали до этого места и у нас не осталось недопонимания, то смотрите, чем мы тут будем заниматься и кто я такой.
Тут будет реклама 2
Меня зовут Роман Бутылка. Или Рома, если для своих. Много лет назад будучи мальчишкой я устроился на подработку в ресторан. Натирал приборы и бокалы, выносил мусор, мыл посуду и овощи. А иногда меня ставили на фритюр. Разнорабочий, одним словом.
Однажды на обед нам дали блюдо из запеченного картофеля. Чтобы вы понимали – я терпеть не мог картошку.
Тут будет реклама 3
Я рос в семье военного, и мы неделю ели суп с картофелем, сваренным в понедельник. На гарнир тоже картошка: варенная, тушенная, жаренная или пюре.
Но блюдо, которое я попробовал в тот день, вскружило мне голову – ничего вкуснее я не ел.
И тогда я понял, что весь секрет кулинарного искусства в правильно подобранном соусе.
Я узнал рецепт того самого соуса, взял необходимые ингредиенты и пошел домой. Под присмотром мамы я запек картофель в духовке и приготовил тот самый соус.
Тут будет реклама 4
И испытал чувство гордости, когда моя семья с удовольствием поела такое обычное и уже изрядно поднадоевшее блюдо.
С тех пор я достаточно преисполнился в искусстве приготовления соусов в домашних условиях, окончил кулинарный техникум, поработал в десятке заведений и совсем недавно открыл свой собственный ресторан.
Если и вы хотите научиться самостоятельно готовить соусы, которые улучшат любое ваше блюдо, то эта книга специально для вас.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Соусы, которые превращают обычное блюдо в шедевр: от домашних блюд до ресторанной кухни. Более 500 рецептов для истинных гурманов, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Роман Бутылка! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
Похожие книги
